Món sữa bí đỏ béo ngậy, thơm ngọt mà uống hoài không ngán vừa có thể dùng làm thức uống giúp đẹp da mỗi ngày lại còn có thể làm món ăn dặm cho các bé. Cùng vào bếp với mình xem bí quyết thực hiện ngay nha!
Nguyên liệu làm Sữa bí đỏ cho 5 ly
Bí đỏ 500 gr
Sữa đặc có đường 20 ml
Sữa tươi không đường 1.5 lít
Dụng cụ thực hiện
Nồi, dao, thớt, rây lọc, máy xay sinh tố,
Cách chế biến Sữa bí đỏ
Bước 1. Hấp bí đỏ
Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ.
Sau đó, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi cơm điện rồi cho bí đỏ lên trên xửng hấp của nồi cơm điện, bấm nấu 20 phút đến khi bí đỏ chín mềm.
Mách nhỏ: Ngoài cách hấp bí đỏ bằng nồi cơm điện, bạn cũng có thể dùng bộ xửng hấp để hấp bí đỏ cũng được nhé!
Bước 2. Xay bí đỏ
Bạn cho bí đỏ vừa hấp vào máy xay sinh tố, thêm 20ml sữa đặc có đường, 1.5 lít sữa tươi không đường, 0.5 lít nước, bấm máy xay ở tốc độ cao khoảng 1 2 phút đến khi hỗn hợp mịn, quyện lẫn vào nhau.
Bước 3. Lọc và đun sôi sữa
Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp sữa qua rây.
Bắc nồi lên bếp, cho phần sữa đã rây vào, nấu sôi và khuấy nhẹ trên lửa vừa khoảng 2 phút sau đó tắt bếp.
Rót sữa ra ly, có thể dùng khi còn nóng hoặc để nguội rồi thêm đá lạnh đều rất ngon.
Thành phẩm
Sữa bí đỏ có vị ngọt nhẹ, thơm lừng mùi bí đỏ, beo béo sữa tươi. Đây là thức uống vừa thơm ngon lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.