Các cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà giúp tạo nên những món kem ngon chuẩn hương vị quán nhưng cực kỳ tiết kiệm thời gian, công sức.
Các loại kem tươi vốn là món ăn yêu thích của hầu hết mọi người, giúp bổ sung năng lượng và giải nhiệt nhanh chóng. Còn gì tuyệt vời hơn vào một ngày hè được thưởng thức một ly kem tươi mát lạnh, thơm hương trái cây và vị ngọt ngào giúp xua đi cái nóng nực ngay tại nhà mà không cần đến máy làm kem. Những công thức làm kem tươi cũng vì thế mà luôn nhận được nhiều quan tâm. Cùng tham khảo 4 cách làm kem tươi tại nhà đơn giản bằng máy xay sinh tố do các chuyên gia làm kem tại Sieuthitaigia.vn chia sẻ.
1. Cách làm kem tươi từ bơ
Kem bơ cùng nước cốt dừa là món ăn yêu thích của nhiều tín đồ ẩm thực, vị bơ ngọt bùi cùng hương dừa thơm ngậy khiến ai thưởng thức một lần cũng phải ấn tượng.
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 - 3 trái bơ đã chín.
- 2 quả tắc vắt lấy nước cốt.
- 100ml nước cốt dừa.
- 150ml sữa đặc [Cân chỉnh lượng sữa tăng giảm tùy theo khẩu vị mỗi người].
1.2. Cách thực hiện
Bước 1: Cho nước cốt tắc, nước cốt dừa, sữa đặc vào tô lớn, trộn các nguyên liệu với nhau.
Bước 2: Bơ lột vỏ, bỏ hạt, xúc bằng thìa hoặc cắt thành các miếng nhỏ. Cho bơ vào máy xay sinh tố. Xay cho tới khi gần nhuyễn thì thêm hỗn hợp các loại nước cốt vào và tiếp tục xay cho hỗn hợp trở nên sánh, mịn.
Bước 3: Cho hỗn hợp vào hộp rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 6 tiếng. Cứ 40 - 60 phút bạn lấy hộp kem ra để khuấy đều rồi đặt lại vào tủ lạnh. Công đoạn này làm liên tục khiến món kem bơ thêm mềm, dẻo và xốp hơn. Sau khi đủ thời gian, bạn lấy thìa múc kem ra ly, rắc thêm chút hạt hay chocolate viên nhỏ để món kem thêm hấp dẫn.
2. Cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố với dâu tây
Nếu bạn là tín đồ của kem thì chắc chắn không thể chưa thưởng thức món kem dâu tây với màu hồng ngọt ngào, vị thơm ngon ấn tượng. Công thức thực hiện món kem này cũng không hề khó khăn, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà.
2.1. Nguyên liệu
- 20 gram dâu tây.
- 2 quả trứng gà.
- 150 ml sữa tươi.
- 50 gram đường cát. [Tùy theo khẩu vị để thay đổi lượng đường, sữa].
- 150 ml kem whipping.
- 1 ống vani.
2.2. Cách thực hiện
Bước 1: Dâu tây bỏ phần cuống xanh, rửa sạch, thái nhỏ. Cho dâu vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Cho trứng, sữa và đường vào một chiếc nồi vừa rồi khuấy đều. Vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp cho tới khi nồi sôi thì tắt bếp.
Bước 3: Cho hỗn hợp trên cùng dâu tây vào một chiếc tô lớn. Đặt tô trong chậu nước đá. Khuấy đều hỗn hợp cứ 5 - 10 phút một lần cho tới khi nguội hẳn.
Bước 4: Cho kem whipping vào máy đánh kem hoặc máy xay sinh tố để đánh tới khi kem bông lên. Cho kem, vani vào hỗn hợp dâu tây và khuấy đều.
Bước 5: Cho kem vào hộp đậy nắp rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 6 tiếng. Lưu ngay cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố này để có những ly kem dâu tây vừa bổ dưỡng lại thanh mát, giải nhiệt hiệu quả bạn nhé.
3. Cách làm kem dưa hấu tại nhà
3.1. Nguyên liệu cần có
- 300 gram thịt dưa hấu [dưa hấu bỏ vỏ, bỏ ruột trắng].
- 100 ml sữa đặc.
- 50 gram đường cát trắng [tùy theo khẩu vị].
- 100 gram sữa chua.
- 200 ml kem whipping.
3.2. Cách thực hiện
Bước 1: Cắt dưa hấu thành miếng nhỏ, bỏ hạt. Cho dưa hấu và đường vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Lọc qua rây để bỏ bã, giữ lại phần nước cốt.
Bước 2: Cho kem whipping vào máy đánh trứng để đánh bông lên hoặc cho vào tô dùng dụng cụ đánh trứng để đánh bông kem.
Bước 3: Cho sữa đặc, nước cốt dưa hấu, kem whipping và sữa chua vào một chiếc tô lớn rồi khuấy đều để các nguyên liệu trộn vào nhau.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Với cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố này thì chỉ sau 4 tiếng, bạn đã có thể lấy kem ra và thưởng thức.
4. Cách làm kem sầu riêng
Thêm một cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố cực kỳ độc đáo mà những người yêu thích sầu riêng không thể bỏ qua chính là món kem sầu riêng.
4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 350 gram thịt sầu riêng [Sầu riêng tách vỏ, bỏ hạt chỉ lấy phần thịt vàng].
- 250 gram kem whipping.
- 100 ml sữa tươi.
- 30 gram sữa đặc.
- 60 gram đường cát trắng [Tùy theo khẩu vị để thêm, bớt lượng đường, sữa].
4.2. Cách thực hiện
Bước 1: Sầu riêng xé nhỏ miếng [để dễ xay hơn]. Sầu riêng, sữa tươi, sữa đặc cho vào máy xay sinh tố để xay cho tới khi nhuyễn, mịn.
Bước 2: Kem whipping và đường cho vào máy đánh trứng, đánh đến khi kem bông lên thì tắt máy.
Bước 3: Cho các nguyên liệu trên vào một chiếc tô lớn để trộn đều rồi cho vào một cái hộp lớn và đặt trong ngăn đá tủ lạnh. Sau 6 giờ làm lạnh, bạn đã có hộp kem sầu riêng mùi vị sầu riêng đặc trưng và còn giải nhiệt nhanh chóng.
Trên đây là những cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố nhanh chóng có thể thực hiện tại nhà. Còn nếu bạn đang tìm kiếm cách làm kem tươi để kinh doanh thì máy làm kem tươi ELIP của Sieuthitaigia.vn sẽ là lựa chọn tối ưu hơn cả. Khắc phục nhược điểm của các cách làm kem truyền thống như tốn nhiều thời gian, điện năng, chi phí, công sức,… máy làm kem ELIP tối ưu công suất, giảm điện năng tiêu thụ nhưng chất lượng kem hoàn toàn được đảm bảo. Tham khảo website của chúng tôi để khám phá nhé.
Thưởng thức vị kem tươi mát lạnh sảng khoái là điều tuyệt vời nhất vào những ngày nắng nóng. Điều đó sẽ tuyệt vời hơn khi những ly kem đó lại do chính bàn tay của bạn làm ra với nguyên liệu đảm bảo và phù hợp với sở thích của gia đình. Và để làm ra những ly kem tươi ngay tại nhà, Sieuthitaigia xin giới thiệu đến bạn những mẫu máy làm kem mới nhất với mức giá phải chăng.
- Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
- Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.
Đánh kem trứng gà là bước thực hiện khá quen thuộc đối với những người làm bánh chuyên nghiệp. Để thực hiện đánh kem trứng gà có rất nhiều cách như đánh bằng tay, bằng máy đánh trứng…Thế nhưng, cách đánh kem trứng gà bằng máy xay sinh tố sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức rất nhiều.
Hôm nay, hãy cùng VietReview tìm hiểu rõ hơn cách đánh trứng gà bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Để có thể thực hiện đánh kem trứng gà bằng máy xay sinh tố một cách thành công thì cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như sau:
- Trứng gà: Nên lựa chọn trứng gà công nghiệp để lượng lòng trứng nhiều, phù hợp để làm kem. Số lượng trứng tùy theo từng loại bánh và kích thước, độ mềm, xốp của bánh.
- Máy xay sinh tố: Lựa chọn loại máy xay sinh tố với loại cối cỡ to để có đủ không gian cho kem trứng.
- Muối, đường
- Chanh 1 quả
Thực hiện cách đánh kem trứng gà bằng máy xay sinh tố
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Trước tiên, cần sơ chế các nguyên liệu đã được chuẩn bị. Đối với trứng gà, nên đập bỏ vỏ và tách lòng đỏ, lòng trắng riêng biệt. Để thực hiện tách lòng đỏ, lòng trắng nhanh và đơn giản, chỉ cần thực hiện mẹo nhỏ sau đây.
Sử dụng một chai nhựa rỗng, đặt miệng chai hướng xuống lòng đỏ, thực hiện bóp chai để hút lòng đỏ vào. Sau đó, bóp nhẹ chai để lòng đỏ rơi ra vào một tô khác.
Chanh vắt lấy nước cốt, không pha thêm với nước. Máy xay sinh tố rửa sạch và lau khô, chuẩn bị sẵn sàng để đánh bông lòng trắng trứng gà. Có thể sử dụng máy xay sinh tố cầm tay hoặc máy xay thông thường đều được.
Bước 2: Thực hiện đánh bông lòng trắng trứng bằng máy xay sinh tố
Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn sàng, tiếp tục các công đoạn sau đây để hoàn thành kem trứng gà đúng chuẩn.
Cho lòng trắng trứng đã được tách riêng vào cối xay sinh tố. Đồng thời cho một chút muối ăn vào, công dụng của muối sẽ làm cho kem trứng gà đỡ tanh hơn. Tiếp đến, bật nút cho máy xay sinh tố hoạt động.
Lưu ý chỉ bật ở mức thấp nhất để lòng trắng trứng được đánh đều và tơi ra. Sau khoảng 30 giây thì cho đường vào với một lượng vừa đủ. Đường sẽ giúp tạo độ bồng bềnh và mịn cho kem trứng gà.
Tiếp tục bật máy xay sinh tố trong vòng 30 giây rồi cho khoảng 2 đến 3 giọt nước cốt chanh vào. Nước chanh sẽ làm cho màu kem trở nên trắng và đồng thời át được mùi tanh từ lòng trắng trứng. Thực hiện đánh kem trong vòng 30 giây nửa hoặc cho đến khi thấy kem trứng gà đã đủ độ mịn và phồng thì tắt máy.
Xem thêm các cách làm kem xoài, kem chuối, sữa đậu nành hay ruốc thịt lơn bằng máy xay sinh tố
Bước 3: Thành phẩm kem trứng gà
Kem lòng trắng trứng gà sau khi hoàn thành sẽ có màu trắng muốt và độ mềm, mịn, phồng lên đạt tiêu chuẩn. Nên sử dụng kem trứng gà lập tức vào các công đoạn tiếp theo của việc làm bánh hoặc pha chế cafe.
Tránh để kem trứng gà quá lâu ngoài không khí, có thể làm giảm độ tơi, mịn của kem. Tuy nhiên, cũng có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc kem trứng gà và để ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Kem trứng gà được sử dụng để làm nhiều món khác nhau. Cụ thể như làm bánh bông lan, bánh quy hay để trang trí. Ngoài ra còn có thể kết hợp kem trứng gà với mật ong hoặc sữa, dùng để uống hằng ngày giúp bồi bổ cơ thể.
Đặc biệt là với phụ nữ mới sinh, người suy nhược cơ thể thì sữa kem trứng gà là cứu tinh cho cơ thể lúc này. Bên cạnh đó, có thể pha kem trứng gà với cafe, uống vào mỗi buổi sáng giúp mang lại năng lượng tích cực.
Một số lưu ý khi thực hiện làm kem trứng gà
Có một số lưu ý khi thực hiện kem trứng gà bằng máy xay sinh tố bạn nên biết. Cụ thể làm món kem trứng sẽ đúng chuẩn và đặc biệt thơm ngon chỉ khi bạn chọn những quả trứng tươi nhất.
Đối với những quả trứng cũ, lâu ngày sẽ cho ra thành phẩm kem trứng gà không đủ độ mịn, tơi xốp và trắng như trứng tươi. Để lựa chọn được những quả trứng tươi ngon chỉ cần thực hiện cho trứng gà vào tô nước. Những quả chìm xuống đáy là những quả còn tươi.
Bên cạnh đó, để việc tách lòng trứng dễ dàng hơn các bạn chỉ cần bỏ trứng vào tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi thực hiện. Với độ lạnh nhất định, lòng trắng và lòng đỏ sẽ dễ tách rời khỏi nhau. Ngoài ra, các bạn có thể trang bị cho mình một khay tách trứng chuyên dụng. Khay này có bán tại các chợ và siêu thị, rất dễ tìm thấy.
Trên đây bài viết đã chỉ ra cách đánh kem trứng gà bằng máy xay sinh tố một cách đơn giản tại nhà. Chỉ cần thực hiện theo đúng quy trình các bước nêu trên là bạn đã có thành phẩm kem trứng gà thơm ngon đúng điệu. Hãy nhanh tay thực hiện và cho chúng tôi biết thành quả của bạn như thế nào nhé.
Thời nào rồi còn mua hàng đúng giá???. Kinh tế khó khăn năng săn khuyến mãi, tham gia group nghiện săn sale với sale hot mỗi ngày.