Rượu có làm tăng cân?
[Dân trí] - Bạn là một người ăn uống rất điều độ và thực hiện tốt chế độ ăn kiêng hàng ngày? Nhưng nhược điểm lớn nhất của bạn là không thể từ bỏ thói quen uống một hoặc hai ly rượu vào mỗi tối? Vậy rượu có ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng không?
Những nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng uống rượu bia có lợi cho sức khoẻ khiến nhiều người tin rằng rượu bia là đồ uống dinh dưỡng, hoặc ít nhất cũng không ảnh hưởng tới sức khoẻ của mình. Trong khi đó, chỉ có một chút rượu có thể được coi là thuốc, còn đa phần rượu bia làm cản trở việc giảm cân và tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì.
Một số nghiên cứu đã công bố những kết quả khả quan rằng việc uống 1 - 2 ly rượu, tuỳ theo giới tính giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, những nghiên cứu khác lại cho thấy, uống rượu điều độ cũng làm tăng khả năng mắc bệnh ung thư vú đối với nữ giới. Nếu là bạn, bạn sẽ uống rượu hay ko?
Đối với một số người, uống rượu giúp họ thư giãn tinh thần và có ảnh hưởng như một loại thuốc ngủ. Tuy nhiên cũng như các loại thuốc khác, uống quá nhiều rượu sẽ ảnh hưởng đến cuộc sống và sức khoẻ, đặc biệt khi nghiện rượu, bạn sẽ không làm chủ được bản thân và công việc của mình.
Khi uống rượu những độc tố sẽ bị giữ lại ở gan, ảnh hưởng đến sự trao đổi chất ở gan. Và nếu uống quá nhiều sẽ làm gan bị tổn thương khiến chức năng thải độc ở gan kém đi, vì vậy rượu gây ảnh hưởng xấu đến sự tiêu hoá của cơ thể.
Khi bạn ăn, enzym trong dạ dày và ruột được tiết ra để biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, sau đó được hấp thụ và sử dụng để đi nuôi cơ thể nên rất nhiều người nghĩ rằng uống rượu sẽ hỗ trợ thêm cho tiêu hoá. Nhưng thực tế rượu khử hoạt tính của một số enzym có chức năng chuyển hoá thức ăn, khiến cho cơ thể hấp thụ kém đồng nghĩa với việc thiếu hụt dinh dưỡng, đặc biệt là các vitamin A, C, D, E, K và các vitamin nhóm B. Không những thế, rượu còn làm khả năng tự điều chỉnh mức đường huyết kém đi và hậu quả là bệnh tiểu đường.
Rượu cung cấp nhiều calo hơn là khối lượng về protein và carbohydrate, vậy nên uống rượu khiến cơ thể hấp thụ nhiều calo hơn mức cần thiết và kết quả là cơ thể có xu hướng tăng cân.
Nếu bạn uống rượu cocktail như rượu Nga trắng chẳng hạn, thì lượng calo cơ thể hấp thụ sẽ tăng lên rất nhiều lần. Trong khi một cốc rượu chỉ chứa khoảng 70 - 100 calo [phụ thuộc vào cốc to hay nhỏ] thì một ly cocktail có thể chứa khoảng 300 calo, nhiều hơn cả một thanh kẹo ngọt.
Do vậy, nếu bạn có thói quen uống 1 2 ly mỗi tối đặc biệt là rượu cocktail thì trong một tuần cơ thể bạn dễ dàng hấp thụ từ 1.400 đến 2.100 calo. Và nếu thỉnh thoảng bạn lại có một bữa tiệc vào buổi tối và uống khoảng 4 - 5 cốc thì béo phì không còn là nguy cơ nữa mà là hiện thực. Cách duy nhất để thoát khỏi nó là phải ngừng uống rượu ngay.
Trên thực tế, hầu hết mọi người thích thư giãn bằng một cốc bia lạnh hoặc một cốc rượu. Nếu vậy tốt nhất bạn chỉ nên giới hạn uống một cốc thôi, loại rượu có chứa hàm lượng calo thấp hoặc rượu được khuyến cáo là không chứa chất béo.
Để chế độ ăn kiêng có hiệu quả tốt bạn không nên uống rượu hoặc nếu có chỉ nên uống ít và điều độ để luôn giữ được sức khoẻ tốt cho chính bản thân mình.
Minh Anh
Theo MSN