Pandan Macchiato là gì
|
1. Macchiato là gì? Macchiato tiếng Ý có nghĩa là vệt lốm đốm, dùng để chỉ một trong những sản phẩm café Ý điển hình, bên cạnh Cappuccino hay Latte. Ngày nay, Macchiato còn được sử dụng để gọi các loại trà có lớp bọt sữa dày căng mịn phủ phía trên. Tuy nhiên bài viết này chỉ đề cập đến tính chất và cách pha chế Café Macchiato nguyên gốc chuẩn hương vị Ý. Café Macchiato có 2 phiên bản là Espresso Macchiato và Latte Macchiato, khác nhau (thậm chí là đối lập nhau) ở lượng café và sữa. Espresso Macchiato Ảnh: Internet Espresso Macchiato có thành phần chủ yếu là café (1 shot hoặc 2 shot), chỉ có 1 chút sữa tươi đánh nóng và điểm thêm đốm bọt sữa nhỏ. Loại này dành cho những người yêu thích hương vị mạnh, đậm đắng của café. Latte Macchiato Ảnh: Internet Latte Macchiato thành phần chính là sữa tươi đánh nóng và bọt sữa rất dày, còn café đóng vai trò vệt lốm đốm. Latte Macchiato khác với café thông thường ở lớp bọt sữa, dành cho những người ưa vị ngọt, béo ngậy nhưng vẫn phảng phất 1 chút café. Latte Macchiato thường được ưa chuộng hơn, và một biến thể của dòng sản phẩm này có tên gọi Caramel Macchiato sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của café espresso, vị béo ngậy của sữa đánh nóng cùng caramel thơm ngọt ngào, bên trên phủ một lớp bọt sữa trắng căng mịn thật dày. Thưởng thức Macchiato tuyệt nhiên không nên dùng ống hút hay thìa khuấy, mà hãy nhấp môi để cảm nhận dòng café sữa caramel xuyên qua lớp bọt tan dần trong miệng. >> Tham khảo cách làm món matcha latte của Starbucks 2. Cách pha chế café Caramel Macchiato đúng chuẩn café Ý Ảnh: Internet Để pha được các dòng sản phẩm café Ý, bạn cần có máy pha café và các dụng cụ đi kèm khác. Bạn nên tham gia 1 khóa học pha chế cà phê để nắm được những kỹ thuật chiết xuất và đánh sữa cơ bản. Nguyên liệu:
Cách làm:
Sản phẩm hoàn chỉnh sẽ có sự phân tầng rõ rệt và đẹp mắt. Công đoạn khó nhất trong cách làm Caramel Macchiato là chiết xuất café và sục sữa chuẩn, để làm được bạn cần có một người hướng dẫn và sau đó luyện tập dần. Café Caramel Macchiato thường được phục vụ với vài chiếc bánh cookie để ăn kèm. Hy vọng với bài viết trên bạn đã hiểu được Macchiato là gì và Cách pha Caramel Macchiato ngon nhất. Đăng ký thông tin ngay để được tư vấn miễn phí: Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại:http://bit.ly/khoahocvietblend2019 Video liên quan |
