Nấu cơm bị sống là điềm gì

Có bao giờ bạn đau đầu, bối rối khi nồi cơm nấu ra bị khê, nhão hay vẫn còn sống không? Bỏ túi một vài mẹo vặt, cách chữa đơn giản sau là bạn có ngay nồi cơm ngon mà không tốn thời gian nấu lại từ đầu nhé!

Khi cơm bị sống

Việc nấu cơm bằng nồi cơm điện tưởng đơn giản, dễ thực hiện nhưng thỉnh thoảng bạn vẫn gặp phải những tình huống nan giải như hạt cơm khi nấu xong lại bị sượng, không chín. Khi đó, hãy làm như sau:

Nấu cơm bị sống là điềm gì

Bạn xới cơm lên cho tơi, hoặc múc cơm sang nồi khác để xử lý. Sau đó bạn vặn lửa nhỏ, tưới rượu vào cơm theo tỉ lệ 1 muỗng canh rượu với 2 chén cơm.

Bạn chờ đến khi rượu bốc hơi hết thì cơm sẽ chín kỹ. Bạn yên tâm, cơm cũng không còn mùi rượu nữa đâu vì chúng đã bay hơi hết rồi.

Cơm bị nhão

Nồi cơm bị nhão là do người nấu đã cho lượng nước dư thừa quá nhiều. Hoặc có thể nguyên nhân khác là do bản chất của loại gạo nấu không ưa nước, nên khi nấu đã làm cho cơm bị nhão. Khi đó, hãy làm như sau:

- Cách 1: Mở nắp vung nồi cơm ra để cho bay hơi hết đi sẽ làm cho cơm bớt nhão đi phần nào.

Để nhanh hơn thì bạn có thể xới cơm ra đĩa, nơi có mặt thoáng rộng để dễ bay hơi nóng và lượng nước bên trong cơm.

Nấu cơm bị sống là điềm gì

- Cách 2: Cho vài lát bánh mì sandwich vào nồi cơm. Ruột bánh mì sẽ giúp bạn hút phần nước thừa của cơm hiệu quả nhất.

Cơm bị khô

Cơm cứng hoăc quá khô là do không đủ nước hoặc nồi cơm điện dùng lâu không đủ độ nóng. Khi gặp tình trạng này, bạn hãy xử lý như sau:

Nấu cơm bị sống là điềm gì

Dùng đũa đâm vài lỗ trên mặt cơm, lấy một chút nước ấm tưới lên cơm rồi đậy nắp lại nấu tiếp 15 phút - 30 phút.

Cơm bị khê

Cơm khê là điều mà không ít bà nội trợ lo lắng nhất, bởi cơm sẽ có mùi rất khó ăn. Đừng lo lắng, áp dụng ngay biện pháp như sau:

- Cách 1: Khi thấy cơm khê, tắt bếp ngay và rút điện nồi cơm. Cho vỏ bánh mì vào nồi cơm rồi đậy nắp trong 5 phút, vỏ bánh mì sẽ hút bớt mùi khê.

Nấu cơm bị sống là điềm gì

- Cách 2: Đặt bát nước lạnh vào giữa nồi rồi ấn xuống. Sau đó bạn đậy nắp nồi, đun 1-2 phút thì mùi khê sẽ hết.

- Cách 3: Cắt khúc đầu hành lá, cắm vào trong cơm, đậy nắp một lúc rồi mở ra. Mùi cơm khê sẽ biến mất.

Nấu cơm là một trong những việc chúng ta làm cả đời. Dù cho ngày nay đã có nồi cơm điện - vị cứu tinh của mọi nhà - thì thỉnh thoảng việc nấu cơm vẫn không thể nào tránh khỏi những tình huống phiền hà, bực bội. Lúc thì cơm khê, lúc cơm lại nhão, có khi cơm lại bị sống.

Cơm khê đã có cách chữa, vậy còn cơm bị sống thì phải làm thế nào? Nấu lại thì sẽ có khả năng cơm bị cháy. Vậy chẳng lẽ phải đổ bỏ cả nồi cơm hay chấp nhận nhai cơm lẫn gạo?

Nếu bạn vẫn cho rằng nấu phải nồi cơm sống thì chỉ còn cách xử lí nhanh nhất là đổ đi, nấu cơm mới thì bạn đã sai lầm rồi nhé. Có một cách nhanh hơn, tiết kiệm hơn việc bỏ cơm đi đó.

Bạn sẽ giải quyết được vấn đề này bằng rượu. Đừng lo nồi cơm sẽ ám mùi rượu, không ăn được, trái lại nồi cơm sẽ thơm ngon vô cùng nhé. Đầu tiên, ngay khi phát hiện cơm đã bị sống, bạn cần xới thật tơi nồi cơm.

Nên dùng đũa để xới thì cơm sẽ tơi hơn khi bạn dùng vá. Sau khi đã xới tơi cơm, bạn nên cho cơm vào một nồi khác rồi cho rượu trắng vào cơm theo tỉ lệ 1:10 (1 rượu 10 cơm). Rưới thật đều lượng rượu này vào nồi cơm rồi nấu lại. Nhớ chỉnh lửa riu riu thôi nhé.

Nấu đến khi rượu bốc hơi hết, nồi cơm của bạn sẽ lại chín đều và hoàn toàn không còn nghe mùi rượu đâu.

Nấu cơm bị sống là điềm gì

(Ảnh: Internet)

Bạn cũng nên biết rằng, nguyên nhân hàng đầu khiến cơm bị sống, bị sượng là do thiếu nước. Từ đó khiến gạo không nhận đủ lượng nước, không đủ điều kiện để nở bung, và cũng không đủ nhiệt độ để chín đều.

Do đó, bạn nên kiểm tra lượng nước cho loại gạo mình đang sử dụng. Ngoài ra, cũng có thể do lỗi của nồi cơm điện. Lúc này, tốt nhất bạn nên mang nồi đi sửa chữa lại nhé.

Bạn đã bao giờ gặp phải tình trạng nồi cơm điện nấu cơm bị sống hay chưa? Nếu chưa biết lý do và cách khắc phục cho tình trạng này, hãy tham khảo bài viết ngay sau đây.

Nấu cơm bị sống là điềm gì
Nguyên nhân nồi cơm điện nấu cơm bị sống và cách khắc phục

Nồi cơm điện nấu cơm bị sống có thể do một trong các nguyên nhân sau:

Do cho nước quá ít

Nấu cơm bị sống là điềm gì
Cho quá ít nước khi nấu cơm khiến hạt gạo bị cứng và sượng

Việc nồi cơm điện nấu cơm bị sống nguyên nhân cơ bản nhất có thể do bạn cho quá ít nước khi nấu cơm. Việc này khiến cho hạt gạo sẽ bị khô cứng và sượng, chỗ chín chỗ sống không thể ăn được. Trên thành nồi cơm điện thường có một nấc thang riêng, bạn nên lưu ý mực nước tại đây và tùy theo loại gạo mà gia đình bạn ăn để căn chỉnh lượng nước phù hợp.

Do rơ le của nồi

Thông thường bạn sẽ không cần phải canh cánh với câu hỏi nấu cơm bằng nồi cơm điện bao lâu thì chín bởi vì khi cắm cơm chỉ cần nồi cơm nhảy nút chuyển từ trạng thái nấu sang trạng thái hâm nóng. Đợi từ 10 đến 15 phút sau thì các hạt cơm lúc này gần như đã nở đều, ráo nước và ăn được.

Nấu cơm bị sống là điềm gì
Rơ le nồi hỏng sẽ khiến nhiệt hạ đột ngột

Tuy nhiên, có thể có một số trường hợp do quá nhiệt khiến cho rơ le của nồi tự động nhảy nút quá sớm. Điều này khiến cho nhiệt của nồi cơm bị hạ đột ngột mà gạo không thể chín được.

Đây là vấn đề liên quan đến kỹ thuật do vậy để nồi cơm điện không còn tình trạng nấu cơm bị sống bạn cần mang đến các trung tâm bảo hành của hàng hoặc cửa hàng sửa chữa uy tín để thay rơ le.

Do đáy nồi bị cong khiến nồi cơm điện nấu cơm bị sống

Nồi cơm điện nấu bị sống có thể đến từ một nguyên nhân khác do đáy nồi cơm điện quá cong khiến cho bề mặt tiếp xúc của nồi bị ít đi, không đủ lượng nhiệt cần thiết để cơm chín đều.

Nấu cơm bị sống là điềm gì
Lòng nồi cong vênh trong quá trình sử dụng

Với trường hợp này bạn cần tìm một địa chỉ uy tín để mua lòng nồi khác thay thế vào.

Do dây điện và nguồn điện

Nấu cơm bị sống là điềm gì
Dây hoặc nguồn điện gặp vấn đề khiến cơm bị sống

Hãy kiểm tra kỹ nguồn điện và dây điện nếu như nồi cơm điện nấu cơm bị sống. Khi ghim điện đèn nồi cơm không sáng, sẽ không thể tạo ra nhiệt. Hoặc khi ghim điện vào nồi cơm vẫn sáng đèn nhưng nồi cơm không hề nóng hoặc chỉ hơi nóng. Vấn đề này là do cầu chì hoặc công tắc bị hư, tình trạng thiếu nhiệt khiến cơm không thể được nấu chín.

Cách khắc phục khi nấu cơm bằng nồi cơm điện bị sống

Nấu cơm bị sống là điềm gì
Sử dụng rượu trắng để khắc phục việc cơm nấu bị sống

Khi nồi cơm điện nấu cơm bị sống bạn có thể khắc phục cực kỳ dễ dàng bằng rượu. Xới tơi tất cả cơm trong nồi rồi cho vào 1 chiếc nồi khác. Sau đó, rưới đều rượu trắng vào nồi cơm với tỷ lệ 1 rượu: 10 cơm. Bắc nồi lên bếp nấu với mức lửa nhỏ nhất, cho đến khi rượu bốc hơi. Lúc này cơmvsẽ chín ngon không để lại mùi rượu.

Thói quen xấu ảnh hưởng đến chất lượng nồi cơm điện

Nấu cơm bị sống là điềm gì
Hạn chế các thói quen xấu gây hại đến nồi cơm điện

Để tránh việc phải đặt ra câu hỏi: “Tại sao nồi cơm điện nấu cơm bị sống”, các bạn nên tránh hoặc hạn chế một số thói quen xấu làm ảnh hưởng đến chất lượng nồi như: Ấn nút "Cook" nhiều lần, không lau khô phần nước bám xung quanh bên ngoài lòng nồi khi nấu, đặt lòng nồi cơm vào nấu chỉ bằng 1 tay, hay dùng lòng nồi cơm nấu trên những thiết bị khác.

Cơm sống làm sao cho chín?

Mẹo chữa cơm bị sống Bạn cần xới tơi tất cả cơm trong nồi rồi cho vào 1 chiếc nồi khác, rồi rưới đều rượu trắng vào nồi cơm với tỷ lệ 1 rượu: 10 cơm. Bắc nồi cơm lên bếp lửa nấu với mức lửa nhỏ nhất, cho đến khi rượu bốc hơi hết cơm sẽ chín mà mùi rượu cũng không còn bám trên cơm.

Tại sao nấu cơm bị sống?

Nếu cơm khê là do quá lửa, cơm nhão là do đổ quá nhiều nước thì cơm sống cũng có nguyên nhân của nó. Lý do đầu tiên là cơm bị sống hoặc sượng vì thiếu nước. Khi thiếu nước, gạo sẽ không nhận đủ lượng nước, do đó không đủ điều kiện để nở bung toàn bộ số gạo có trong nồi, cũng không đủ nhiệt độ để có thể chín đều.