Mua củ hoa nghệ tây ở đâu

Saffron được mệnh danh là “Hoàng đế của các loại gia vị” bởi rất nhiều công dụng có ích cho sức khỏe và làm đẹp. Một phần cũng vì để có được một lượng Saffron nhỏ thì cần đến rất nhiều nguyên liệu – nhụy hoa Nghệ Tây. Cây Nghệ Tây có tên tiếng Anh là Crocus sativus là một loại thực vật thuộc họ Diên Vĩ, vùng phân bố chủ yếu là Tây Nam Á.

Đa số các bộ phận của hoa Nghệ Tây, nhụy hoa Nghệ Tây đều hữu ích và được sử dụng nhiều trong đời sống. Vậy hãy cùng tìm hiểu bài viết sau để biết về củ hoa Nghệ Tây cũng như cách trồng đúng cách nhé!

1. Tìm hiểu về củ hoa Nghệ Tây

Mua củ hoa nghệ tây ở đâu
Củ hoa nghệ tây (Nguồn: Saffron.vn)

Người ta dùng Củ hoa Nghệ Tây để nhân giống cây Nghệ Tây để trồng và thu hoạch nhụy hoa làm Saffron. Saffron chất lượng có nhiều công dụng để nâng cao sức khỏe, chữa bệnh và làm đẹp. Một nguyên liệu nổi tiếng khắp thế giới như Saffron còn được mệnh danh là “Vàng đỏ của Trung Đông”.

Củ hoa Nghệ Tây là một dạng củ lưu niên nằm nhiều năm dưới lòng đất. Nhưng cây có chiều cao từ 15 – 20cm. Cây nghệ tây phát triển từ những corms (đọt cô đặc). Các corms này có đường kính khoảng từ 4 – 5cm, chúng mọc hàng năm trời ở dưới đất, ôm dính nhau thành dạng củ, trông giống củ hành, có màu trắng và căng mọng.

Mỗi corm có từ 6 – 9 lá trắng hẹp và chúng không có khả năng quang hợp. Tuy nhiên không phải lúc nào cũng là màu trắng, sau thời gian nghỉ hè đến mùa thu thì từ corm bắt đầu cho ra các lá có màu xanh nhạt, dạng lưỡi dao mỏng. Lá có thể dài đến khoảng 40cm và mỗi corm thường mọc khoảng 11 lá.

2. Quá trình phát triển và thu hoạch củ hoa Nghệ Tây

Củ Nghệ Tây từ khi trồng và phát triển để thu hoạch được sản phẩm chất lượng thì cần có thời gian và công sức của người trồng.

  • Cây Nghệ Tây có chồi hoa màu tím. Khoảng tháng 10 thì cây bắt đầu đơm bông, mỗi cây có từ 1 đến 3 bông hoa dạng như hoa lily, chúng thường có màu tím nhạt, màu xanh nhạt hoặc màu tím sẫm. Cây có thể cao đến 30cm khi ra hoa.
  • Chỉ khoảng 10 ngày để thu hoạch hoa Nghệ Tây. Trong khi đó, hoa chỉ nở vào sáng sớm. Không chỉ vậy, người trồng cần hái khỏi cây càng nhanh càng tốt nếu không đầu nhụy sẽ mất màu rất nhanh khi hoa bắt đầu héo làm giảm chất lượng nhụy hoa. Việc hái hoa cần thực hiện từ rạng đông đến khoảng 10 giờ sáng là kết thúc, vì sau khoảng thời gian này hoa sẽ héo lại.
  • Chúng ta cần làm khô sau khi hái hoa vì lúc này các đầu nhụy đang ẩm. Cho nên trọng lượng nhụy hoa Nghệ Tây khô chỉ còn lại khoảng 4/5 trọng lượng khi tươi. Đặc biệt, cần được bảo quản trong những vật dụng chống ẩm và tránh ánh sáng.

3. Củ hoa nghệ tây chất lượng nhất ở đâu?

Vấn đề làm sao để mua được củ hoa Nghệ Tây chất lượng thật sự rất cần thiết. Vì điều này gây ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm về sau. Cho nên, khi mua củ Nghệ Tây thì mọi người nên chú ý đến một số vấn đề sau:

  • Hoa nghệ tây là loại cây quý đòi hỏi một số điều kiện thổ nhưỡng tương đối khó khăn nên chỉ thích hợp với một số vùng trên thế giới, những vùng có khí hậu khô và nóng vào mùa hè, nhưng lạnh vào mùa đông; đất khô, đá vôi, thoáng khí, bằng phẳng và không có bóng râm, không bị đọng nước..
  • Một số nơi trên thế giới có trồng Nghệ Tây như Hà Lan, Tây Ban Nha, Mỹ, Tây Tạng. Nhưng nhiều nhất vẫn là ở Iran. Với điều kiện khí hậu quanh năm thuận lợi của mình, Iran chính là vùng đất nổi tiếng vì nguồn nguyên liệu nhụy hoa Nghệ Tây chất lượng. Bạn có biết, sản lượng nghệ tây hàng năm của Iran chiếm 90% tổng sản lượng nghệ tây cả thế giới.

4. Làm thế nào để biết Củ hoa Nghệ Tây chất lượng?

Khi quyết định mua Củ hoa Nghệ Tây, bên cạnh việc chọn nơi uy tín chất lượng để đảm bảo nguồn hàng thì mọi người có thể nhận biết qua một số đặc điểm sau:

Mua củ hoa nghệ tây ở đâu
Làm thế nào để biết Củ hoa Nghệ Tây chất lượng?
  • Đặc điểm bên ngoài: Củ hoa nghệ tây đạt tiêu chuẩn sẽ có màu trắng, hình dáng tròn, căng mọng. Các củ có các vết nứt, trầy xước hay bị lủng, thối hoặc khô thì được xem là củ nghệ tây kém chất lượng.
  • Nguồn gốc: Củ nghệ tây chất lượng nhất thuộc về Iran. Ngoài ra củ nghệ tây cũng được bán ở một số nước khác trên thế giới như là ở Nga, Tây Tạng…

5. Mua củ hoa nghệ tây chất lượng ở đâu?

Đây là nỗi bâng khuâng của rất nhiều người khi thị trường đang tràn lan những sản phẩm mà chúng ta không thể xác định được tính an toàn.

5.1. Trên thế giới

  • Củ hoa nghệ tây trồng ở nhiều nơi trên thế giới như Ma rốc, Tây Ban Nha, Ý, Hà Lan, Afghanistan, Ấn Độ, Mỹ nhưng nhiều nhất là ở Iran với 90% sản lượng nhụy hoa nghệ tây của thế giới.
  • Iran trồng được nhiều như vậy là do quốc gia này hội tụ nhiều yếu tố như khí hậu khô, lạnh, thổ nhưỡng phù hợp cho cây sinh trưởng. Bên cạnh đó Iran cũng sở hữu nguồn nhân công dồi dào, giá rẻ mà chủ yếu là phụ nữ, rất hợp cho công việc thu hái saffron, một công việc thủ công đòi hỏi tính kiên nhẫn, chăm chỉ.

5.2. Tại Việt Nam

Nhiều người ở Việt Nam đã mua củ hoa nghệ tây về trồng nhưng khó nảy mầm và ra hoa. Vì chất lượng của hạt giống chưa được kiểm định cộng với điều kiện khí hậu nóng ẩm, thổ nhưỡng. Cho nên không phù hợp để củ Nghệ Tây phát triển ở Việt Nam

Hiện nay ở nước ta chỉ có một vùng trồng thử nghiệm bước đầu thành công saffron là tại Sa Pa, Lào Cai nhưng chất lượng chưa được kiểm định so sánh với chất lượng nhụy hoa Nghệ Tây của Iran.

>> Xem thêm: Công Dụng Của Saffron

>> Xem thêm: Cách Sử Dụng Nhụy Hoa Nghệ Tây Hiệu Quả Nhất

Tuy nhiên, việc không trồng được củ hoa nghệ tây không có nghĩa là người Việt không thể có được Safron chất lượng để sử dụng. Một minh chứng chính là công ty TNHH Saffron Việt Nam đã đưa sản phẩm Saffron đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước.

Ngoài ra, công ty còn là đại diện duy nhất của Việt Nam hiện nay độc quyền phân phối từ công ty lớn nhất xuất khẩu saffron của Iran theo đường chính ngạch, được cấp phép với chất lượng sản phẩm cao cấp và organic.

Cũng vì thế, nhiều người cũng tìm mua bằng được củ giống saffron với hy vọng trồng được “vàng đỏ” Trung Đông tại Việt Nam.

Nhụy hoa nghệ tây được coi là “vàng đỏ” có tác dụng chữa bách bệnh với giá bán cao ngất ngưởng, từ 350-450 triệu đồng/kg, thậm chí có thời điểm lên tới 700 triệu đồng/kg.

Nhiều người bán sản phẩm này cho rằng, nguyên nhân có giá cao như vậy là do nhụy hoa nghệ tây có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư, chữa bệnh trầm cảm, mất trí nhớ, ngăn ngừa bệnh tim mạch, làm đẹp da. Hơn nữa, mỗi bông hoa chỉ cho thu hoạch 3 sợi nhụy hoa, bảo quản và vận chuyển nó cũng mất rất nhiều công sức.

Mua củ hoa nghệ tây ở đâu
Có nguồn gốc từ Tây Á, nhụy hoa nghệ tây được coi là một trong những loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới.

Cũng chính vì độ hot của nó mà không ít sản phẩm được làm giả, trộn lẫn tạp chất, bán trôi nổi trên thị trường khiến người tiêu dùng không khỏi băn khoăn, lo lắng. Đánh vào tâm lý này, trên thị trường, nhất là trên chợ mạng bắt đầu xuất hiện hàng loạt người rao bán củ giống hoa nghệ tây.

“Củ hoa nghệ tây là 1 trong những loài hoa đắt đỏ nhất thế giới. Là thức uống đắt hơn cả vàng ròng, được dùng như 1 loại thảo dược vừa có công dụng như 1 loại gia vị đặc biệt. Vậy tại sao chúng ta không tự tay trồng và thu hoạch saffron ngay tại vườn nhà nhỉ? Mình bán 35.000 đồng/củ, hàng nhập khẩu Hà Lan nhé”, tài khoản bán hàng có tên Phạm Thu quảng cáo.

Mua củ hoa nghệ tây ở đâu
Hàng loạt bài viết rao bán củ giống hoa nghệ tây trên cộng đồng mạng.

Cũng rao bán nhụy hoa nghệ tây trên cộng đồng những người làm nông nghiệp, tài khoản mạng xã hội có tên Xuyến Xuyến nhấn mạnh: “Tự tay trồng, tự thu hái, tự hãm trà uống thì còn gì bằng? Củ giống hoa nghệ tây chỉ 150.000 đồng/10 củ, chỉ cần trồng 2 tháng là ra hoa”.

“Chỉ 35.000 đồng/củ giống nghệ tây nhập khẩu. Trồng nghệ tây, thu hoạch saffron, mua 20 củ tặng 1 lọ saffron dùng được trong 2 tuần và miễn phí ship. Cam kết trồng là ra hoa”, một người tên là Ngọc Diệp rao bán.

Với giá bán chỉ từ 15-35.000 đồng/củ, nhiều người bỏ ra số tiền cả triệu đồng để mua củ giống hoa nghệ tây về để hiện thực hóa ước mơ có thể tự tay trồng, tự tay thu hoạch saffron do chính mình chăm bón. Tuy nhiên, không ít người rước bực vào người vì “tiền mất tật mang”.

Mua củ hoa nghệ tây ở đâu
Nhiều người tò mò xuống tiền mua về trồng thử nhưng hầu hết là không thành công vì không hợp thổ nhưỡng và khí hậu.

Háo hức tin theo lời quảng cáo của người bán hàng, chị Mai Hương - trú tại TP Đà Lạt (Lâm Đồng) thử mua 10 củ giống nghệ tây về trồng với giá 30.000 đồng/củ nhưng trồng mãi không ra hoa.

“Tôi tìm hiểu thì được biết cây phải được trồng ở nhiệt độ từ 16-19 độ C và cần ánh sáng cung cấp 12 giờ/ngày. Trong khi đó ở Đà Lạt lại quá lạnh, họa lắm mới ra 1 bông hoa thì hoa rất nhỏ”, chị Mai Hương nói.

Từng bán củ giống hoa Saffron từ năm 2016, chị Phạm Thị Nguyệt (trú tại Thuận Thành, Bắc Ninh) cho hay, khí hậu ở Việt Nam không thể trồng được hoa nghệ tây bởi để trồng được loại này thời tiết phải dưới 18 độ C và dùng kỹ thuật điều chỉnh nhiệt độ trong nhà màng.

“Năm 2016, tôi có cung cấp giống cho 1 trang trại với số lượng hơn 3.000 củ. Tuy nhiên họ trồng xong thì chết hơn 1 nửa, số còn lại phần lớn không ra hoa, thi thoảng có cây có hoa thì nhụy rất kém. Họ bỏ ra hơn 60 triệu đồng mà gần như mất trắng, từ vụ đó tôi không bán loại củ giống hoa này nữa bởi thấy rất áy náy mặc dù rất nhiều người hỏi”, chị Nguyệt cho biết.

Mua củ hoa nghệ tây ở đâu
Cây nghệ tây chỉ phát triển mạnh và tốt nhất trong điều kiện khí hậu vùng Địa Trung Hải chứ không thể trồng tại Việt Nam.

Theo chị Nguyệt, nghệ tây chỉ phù hợp với những nơi có khí hậu khô nóng khắc nghiệt, nền đất khô, ít mưa nhưng đất vẫn tơi xốp vì dưới lòng đất có những mạch nước ngầm, cung cấp nhiều độ ẩm. Cây cũng chỉ phát triển khi có đủ ánh sáng mặt trời nên thường được trồng ở những cánh đồng khu vực vùng núi cao. Vì vậy, nghệ tây không thể trồng được tại Việt Nam.

Cây nghệ tây có thể sinh tồn trong một biên độ chịu đựng nhiệt độ khá là rộng. Nó có thể sống sót trong mùa đông giá rét với nhiệt độ âm 10 độ C, hay trong môi trường mùa hè khô nóng. Tuy nhiên, cây phát triển mạnh và tốt nhất trong điều kiện khí hậu dạng vùng Địa Trung Hải.

Hiện nay, giống nghệ tây được trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới như Ý,Tây Ban Nha, Hy Lạp, Hàn Quốc. Tuy nhiên Iran mới là quốc gia có sản lượng lớn nhất khi chiếm tới hơn 90% sản lượng toàn thế giới.

Về công dụng của saffron, GS.TS Trần Đáng, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam cho biết, hiện chưa có công bố cụ thể nào về công dụng của nhụy hoa nghệ tây, nhất là công dụng điều trị bệnh ung thư, tim mạch… Vì vậy, người tiêu dùng cần thận trọng khi mua và sử dụng các sản phẩm này, không nên quá kỳ vọng vào tác dụng điều trị bệnh.

(Theo Dân Việt)