Trà hoa đậu biếc là một loại đồ uống được rất nhiều người yêu thích trong những năm gần đây. Ngoài màu sắc độc lạ, bắt mắt, loại trà này còn có nhiều công dụng khác vô cùng tuyệt vời. Vậy công dụng của trà hoa đậu biếc là gì? Cách làm trà hoa đậu biếc khô để dùng dần quanh năm có khó không? Cùng META khám phá qua bài viết dưới đây nhé!
Trà hoa đậu biếc thơm ngon, bổ dưỡng.
Đôi nét về hoa đậu biếc
Cây đậu biếc là loại cây rất dễ sinh trưởng và phát triển ở nhiều môi trường khác nhau, vì thế nên nó phân bố ở khắp các nước trên thế giới. Cây đậu biếc có thể ra hoa vào bất cứ thời điểm nào trong năm, miễn là nhiệt độ môi trường ở khoảng 20 - 30 độ C và có ánh nắng để quang hợp. Hoa đậu biếc có màu xanh tím đẹp mắt, không độc, có thể dùng làm phụ gia để nấu ăn, làm đồ uống...
Hoa đậu biếc tươi có màu xanh tím đẹp mắt.
Công dụng trà hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc thường được hãm thành trà thảo mộc để uống. Loại trà này mang đến nhiều tác động tích cực cho sức khỏe, điển hình phải kể đến một số công dụng như:
- Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
- Ngăn ngừa ung thư.
- Giúp tăng sức đề kháng, bảo đảm hệ miễn dịch ổn định, khỏe mạnh.
- Góp phần tăng cường trí nhớ, giảm đau đầu.
- Là vũ khí làm đẹp bí mật của chị em, góp phần chống lão hóa, rụng tóc.
>> Xem chi tiết: Hoa đậu biếc có tác dụng gì? 7 tác dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe và sắc đẹp
Trà hoa đậu biếc có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, sắc đẹp.
Trên đây là một vài lợi ích nổi bật mà trà hoa đậu biếc mang lại. Sử dụng loại trà này hằng ngày sẽ giúp cơ thể có sự thay đổi tích cực. Tuy nhiên, hoa đậu biếc tươi thường bảo quản không được lâu, hoa hái xuống nếu không sử dụng ngay sẽ dễ ảnh hưởng đến độ ngon của nước trà. Vậy nên, nhiều người đã lựa chọn cách làm trà hoa đậu biếc khô để bảo quản hoa đậu biếc dùng dần quanh năm. Sau đây, hãy cùng META tham khảo ngay 3 cách làm hoa đậu biếc khô tại nhà cực đơn giản, nhanh chóng, đảm bảo thành công nhé!
Trà hoa đậu biếc khô dễ làm để thưởng thức quanh năm.
3 cách làm trà hoa đậu biếc khô dùng quanh năm
Cách 1: Phơi khô hoa đậu biếc
Phơi khô là một trong số những cách làm trà hoa đậu biếc đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng của hoa. Các bước phơi khô hoa đậu biếc dưới ánh nắng mặt trời vô cùng đơn giản như sau:
- Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc rồi để ráo nước.
- Bước 2: Trải đều hoa đậu biếc lên khay, nia... rồi đem phơi ở nơi có nắng to, ít bụi bẩn.
- Bước 3: Sau khi hoa đậu biếc đã khô [thường mất 1 - 2 ngày], thu hoạch và cho hoa vào túi zip hoặc lọ sạch để sử dụng hằng ngày. Để bảo quản trà hoa đậu biếc khô hiệu quả hơn nữa, bạn có thể thay túi zip, lọ thủy tinh bằng túi hút chân không chuyên dụng, sau đó dùng máy hút chân không hút sạch không khí trong túi rồi hàn miệng túi lại. Với cách làm này, các loại vi sinh vật, nấm mốc, vi khuẩn sẽ không có cơ hội tiếp xúc và làm hỏng trà đậu biếc.
Cách phơi khô hoa đậu biếc vô cùng đơn giản, dễ làm. Tuy nhiên, do phải phơi dưới ánh mặt trời trong thời gian dài, phương pháp này sẽ còn tồn tại những hạn chế như: Màu sắc của hoa không còn đậm và bắt mắt, khó kiểm soát côn trùng và bụi bẩn...
Cách 2: Sấy khô hoa đậu biếc bằng lò nướng
Ngoài phơi khô thì sấy bằng lò nướng cũng là cách bảo quản hoa đậu biếc tươi thông dụng mà META muốn gợi ý. Cách sấy khô này có nhiều ưu điểm như:
- Lò nướng có thiết kế kín, giúp ngăn chặn hiệu quả sự xâm nhập của bụi bẩn, côn trùng...
- Có thể sấy hoa mà không phải phụ thuộc vào tình hình thời tiết ngoài trời như cách phơi khô thông thường.
Cách sấy khô hoa đậu biếc bằng lò nướng là cách bảo quản hoa đậu biếc tươi đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất. Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc và để ráo nước.
- Bước 2: Trải đều hoa đậu biếc lên khay nướng, cho vào lò sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 20 phút [quan sát đến khi thấy cánh hoa khô lại là được].
- Bước 3: Sau khi hoa đậu biếc đã khô, bạn lấy hoa ra, để nguội rồi cho vào túi zip, lọ sạch hoặc túi hút chân không để dùng dần.
Tuy cách sấy khô hoa đậu biếc bằng lò nướng nhanh, không tốn nhiều thời gian nhưng bạn cần lưu ý phải theo dõi liên tục để hoa đậu biếc không bị cháy khét nhé.
Cách 3: Sấy khô hoa đậu biếc bằng máy sấy hoa quả, thực phẩm
So với 2 cách trên, sử dụng máy sấy hoa quả, thực phẩm để sấy khô hoa đậu biếc được coi là cách bảo quản hoa đậu biếc tươi hiệu quả nhất khi:
- Hoa đậu biếc sẽ được làm khô trong nhiệt độ thích hợp nhất, từ đó giúp bảo quản được dược chất có trong hoa đậu biếc một cách tốt nhất và giữ được màu sắc tự nhiên của hoa.
- Có thể ngăn được bụi bẩn và côn trùng trong quá trình sấy tương tự như khi dùng lò nướng.
- Có thể làm hoa đậu biếc khô bất cứ khi nào, không phụ thuộc thời tiết ngoài trời.
Bạn chỉ cần làm theo các bước như sau để sấy khô hoa đậu biếc bằng máy sấy hoa quả:
- Bước 1: Rửa hoa đậu biếc tươi và để cho ráo nước.
- Bước 2: Xếp hoa đậu biếc vào các ngăn của máy sấy [khay sấy]. Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian của máy sấy cho phù hợp, thường là khoảng 20 - 40 độ C trong 10 - 15 tiếng tùy theo cánh hoa dày hay mỏng.
- Bước 3: Sau khi hoa đậu biếc đã khô, bạn lấy hoa ra, để nguội rồi cho vào túi zip, lọ sạch hoặc túi hút chân không để dùng dần.
>> Gợi ý: Top 3 máy sấy hoa quả, thực phẩm gia đình bán chạy nhất
Vậy là chúng ta đã có thành phẩm là những bông hoa đậu biếc khô giàu dinh dưỡng để sử dụng quanh năm. Ngoài dùng để hãm trà lấy nước, hoa đậu biếc khô còn có thể sử dụng để làm phẩm màu tự nhiên cho các món ăn như xôi hoa đậu biếc, rau câu hoa đậu biếc, trân châu hoa đậu biếc thêm đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Trên đây là 3 cách làm trà hoa đậu biếc đơn giản nhất mà META muốn gợi ý cho bạn đọc. Hy vọng bạn sẽ lựa chọn được cho mình cách làm khô hoa đậu biếc phù hợp nhất. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe cùng dinh dưỡng từ trà hoa đậu biếc.
Đừng quên ghé META.vn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn và mua sắm những món đồ gia dụng hữu ích giúp việc nội trợ của bạn nhanh chóng, tiện lợi, dễ dàng hơn nhé!
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm:
Gửi bình luận
Bạn mới mua hoặc là thu hoạch hoa tươi nhà trồng được, bạn muốn làm khô để sử dụng lâu dài và thường chỉ phơi nắng cho khô theo cảm tính mà không biết như thế nào là chuẩn và có thể chắc chắn bảo quản hoa được lâu. Hôm nay, ELOVA xin hướng dẫn các bạn cách làm hoa đậu biếc khô để sử dụng lâu dài mà không sợ bị hư nhé.
Cách 1: Làm khô bằng nắng tự nhiên
Bước 1: Làm sạch hoa tươi
Hoa đậu biếc tươi đã rất sạch nhưng chúng ta cần rửa sơ qua để sạch hoàn toàn bụi bẩn bám trên hoa. Chúng ta cần rửa trước vì khi đã phơi thì chắc chắn là không thể rửa được. Thậm chí là hoa khô rồi và trước khi dùng chúng ta rửa thì sẽ không thể hết bụi bẩn vì khi đó các cánh hoa co nhúm lại với nhau.
Bước 2: Trải hoa ra
Nếu muốn nhanh khô thì bạn có thể sử dụng các chất liệu bề mặt kim loại chẳng hạn như tấm tôn, hay mâm cơm… rồi trải đều hoa ra và đêm ra nắng phơi. Khi năng nóng chiếu vào kết hợp với bề mặt thiết bị kim loại mà chúng ta dùng để trải hoa sẽ làm hoa khô đều và nhanh chóng.
Nếu nắng tốt thì có thể chỉ mất 2-3 ngày là hoa khô hoàn toàn, nếu năng yếu thì có thể lên đến 5-6 ngày.
Với những người phơi số lượng lớn thì có thể sử dụng bạt trải ra nền hè hoặc sân phơi. Làm hoa đậu biếc khô
Bước 3: Quá trình phơi
Quá trình phơi bạn nên xáo trộn đều hoa để nhằm đảm bảo các mặt của hoa tiếp xúc đủ với ánh nắng, tránh việc một mặt tiếp xúc ánh nắng nhiều sẽ khô nhanh mà mặt còn lại vẫn ẩm ướt thì khi cất bảo quản dễ bị nấm mốc.
Nơi phơi tốt nhất là nên là những nơi cao lên khỏi mặt đất để tránh bụi bẩn và cát bay vào sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng sử dụng sau này.
Tuỳ vào thời tiết và địa phương nên sẽ không có thời gian chính xác cần phơi là bao nhiêu mà chúng ta phải dựa vào sự cảm nhận độ khô của hoa. Làm hoa đậu biếc khô
Khi cho hoa khô vào rổ và dùng tay đảo nghe tiếng xào xạc như của lá khô là vừa đủ, tuy nhiên tránh đảo quá mạnh sẽ làm vụn hoa. Hoặc bạn có thể cầm rổ xóc lên để cảm nhận tiếng xào xạc của hoa khi rơi xuống.
Bước 4: Bảo quản hoa đậu biếc khô
Sau khi hoa đã đủ khô thì việc bảo quản cũng rất quan trọng. Chắc chắn là bảo quản đồ khô thì phải để ở những nơi khô ráo thoáng mát. Tuy nhiên thì vật liệu đựng hoa còn quan trọng hơn.
Bạn có thể để một nơi không được khô ráo cho lắm mà vẫn vô tư đảm bảo nếu bạn dùng một chai lọ nhựa hoặc thuỷ tinh có lắp kín phải không nào. Làm hoa đậu biếc khô
Chai lọ nhựa hay thuỷ tinh là cách bảo quản hoa tốt nhất vì vừa kín hơi mà không sợ hoa bị vụn do va chạm. Nếu chúng ta đựng hoa bằng túi nilon thì sẽ rất dễ làm hoa gãy vụn bởi tác động mạnh mỗi khi cầm và sử dụng.
Ngoài ra thì chúng ta có thể sử dụng túi và máy hút chân không cũng là cách bảo quản tốt và sử dụng được rất lâu.
Cách 2: Làm hoa đậu biếc khô bằng lò nướng
Ngoài phơi nắng để làm hoa đậu biếc khô thì sấy bằng lò cũng là cách bảo quản hoa đậu biếc tươi thường dùng, đặc biệt là với dân sống ở thành phố có ít không gian.
Với cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn nhưng phơi nắng tự nhiên bao giờ cũng cho trà ngon hơn đúng không nào.
Cách sấy khô hoa đậu biếc bằng lò nướng làm như sau: Làm hoa đậu biếc khô
- Bước 1: Rửa sạch hoa và để ra rổ cho ráo nước.
- Bước 2: Tương tự như phơi khô thì chúng ta sẽ trải đều hoa đậu biếc lên khay nướng sau đó cho vào lò sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 20-30 phút [quan sát đến khi thấy cánh hoa khô lại là được].
- Bước 3: Sau khi hoa đậu biếc đã khô, lấy khay ra để ngoài cho nguội rồi bỏ vào tùi hoặc hộp đựng để bảo quản.
Tuy cách sấy khô hoa đậu biếc bằng lò nướng nhanh, không tốn nhiều thời gian nhưng bạn cần lưu ý phải theo dõi liên tục để hoa đậu biếc không bị khô quá thậm chí là dẫn đến cháy nhé.
Cách 3: Sấy khô hoa đậu biếc bằng máy sấy hoa quả
So với cách sấy khô bằng lò nướng thì sử dụng máy sấy hoa quả, thực phẩm để sấy khô hoa đậu biếc được coi là cách bảo quản hoa đậu biếc tươi hiệu quả hơn khi: Làm hoa đậu biếc khô
- Có thể ngăn được bụi bẩn và côn trùng trong quá trình sấy tương tự như khi dùng lò nướng.
- Hoa đậu biếc sẽ được làm khô trong nhiệt độ thích hợp nhất, từ đó giúp bảo quản được dược chất có trong hoa đậu biếc một cách tốt nhất và giữ được màu sắc tự nhiên của hoa. Làm hoa đậu biếc khô
- Có thể làm hoa đậu biếc khô bất cứ khi nào, không phụ thuộc thời tiết ngoài trời.
Cách sấy khô hoa đậu biếc bằng máy sấy hoa quả:
- Bước 1: Rửa hoa đậu biếc tươi và để rổ cho ráo nước.
- Bước 2: Xếp hoa đậu biếc vào các ngăn của máy sấy [khay sấy]. Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian của máy sấy cho phù hợp, thường là khoảng 30 – 40 độ C trong 10 – 15 tiếng tùy theo cánh hoa đơn hay kép, cánh dày hay mỏng. Cái này phụ thuôc vào kinh nghiệm và bạn làm vài lần sẽ rút ra được công thức chung về nhiệt độ và thời gian cho riêng mình.
- Bước 3: Sau khi hoa đậu biếc đã khô, bạn lấy hoa ra, để nguội rồi cho vào túi zip, lọ sạch hoặc túi hút chân không để dùng dần. Làm hoa đậu biếc khô
Trên đây là 3 cách để bạn có thể làm được hoa đậu biếc khô từ hoa tươi để bảo quản và sử dụng lâu dài, không hề khó một chút nào đúng không. Chúc bạn có những mẻ hoa đậu biếc khô thật chất lượng. Làm hoa đậu biếc khô
Xem thêm: