Gỏi ngó sen tôm thịt bán ở đầu
|
Khi khách gọi, chị Hạnh mới lột vỏ tôm và vớt ngó sen ngâm nước chanh đã lấy xơ, cắt khúc cho vào đĩa trộn, giúp món ăn giòn tươi. Gỏi ngó sen là món ăn không mấy phổ biến ở đường phố Sài Gòn. Ảnh: Di Vỹ. Gỏi ngó sen được nhiều yêu thích bởi vị thanh chua, dễ ăn và tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, món ăn không bán phổ biến ở Sài Gòn, mà thường xuất hiện trong các bữa ăn tại gia. Một ngày cuối năm 2005, chị Ngọc Hạnh bắt đầu phục vụ những đĩa gỏi ngó sen tôm thịt đầu tiên tại chợ Bàn Cờ, quận 3, Sài Gòn. Chợ Bàn Cờ vốn là địa chỉ ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn, phục vụ từ sáng đến xế chiều. Trong đó, quầy hàng của chị Hạnh bắt đầu đón khách từ 10h30. “Tôi đang sống ở đường Trần Nhân Tôn, quận 10, cách xa chợ nên phải thức dậy sớm để chuẩn bị”, chị nói và cho biết, mỗi ngày chị lấy khoảng 3 kg ngó sen ở mối quen, cuối tuần thì nhiều hơn. Chị Ngọc Hạnh năm nay 44 tuổi. Ảnh: Di Vỹ. Ngó sen sau khi cắt khúc, lấy xơ sẽ ngâm trong nước chanh đến khi bán cho khách. Gỏi ngó sen thường ăn chung với tôm, thịt luộc. Chị Hạnh không lột sẵn tôm mà đợi có khách gọi mới làm. Chút đậu phộng, rau răm cho vào bên trên khiến đĩa gỏi trông hấp dẫn hơn. Địa chỉ này níu chân thực khách nhờ thịt ba rọi luộc có ít mỡ, tôm lột sạch và tươi. Điểm nhấn tạo nên mùi vị của món ăn là chén nước mắm chua ngọt. Người thích ăn cay có thể cho thêm ớt. Mỗi đĩa gỏi ngó sen tôm thịt ở hàng chị Hạnh có giá 30.000 đồng. Bạn có thể yêu cầu suất ăn chỉ có tôm hoặc thịt luộc. Ngoài ra, địa chỉ này còn bán gỏi đu đủ cũng ngon không kém. Cọng đu đủ lúc nào cũng tươi giòn, trắng nõn, trộn thêm chút ít ngó sen cắt khúc.  Mối ngày quán bán trung bình 3 kg ngó sen. Sen được làm sạch ở nhà và đem ra chợ, luôn được giữ tươi giòn. Ảnh: Di Vỹ. Quán chị Hạnh nằm ở đầu một con hẻm nhỏ dẫn vào chợ, trên đường Nguyễn Đình Chiểu. Khách đi xe đến có thể đỗ ở xung quanh xe hàng, cũng là bàn ăn và quầy bếp. Quán đóng cửa khoảng 18h. Theo Di Vỹ/ Vnexpress Gọi ngay 1900 1870 (Miền Nam), 1900 2045 (Miền Bắc) hoặc 1900 2087 (Miền Tây) để được tư vấn khách sạn Sài Gòn giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com nhé *** Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com September 4, 2019 Đánh giá bài viết nàyGỎI TRANG THY PÉ DON Đ/c: 307 Đoàn Văn Bơ, Phường 13, Quận 4 Fanpage: Quán Gỏi Trang Thy Pé Don Giờ mở cửa: 13g00 - 20g30 Tel: 0855771618 Quận 4 từ lâu đã nổi tiếng là một “thiên đường ăn vặt“ với vô vàn những món ăn bình dân nhưng không kém phần hấp dẫn. Dù là dân sành ăn Sài Thành hay bạn có dịp được đến thăm quận 4 dù chỉ một lần, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng khi thưởng thức các món ăn vặt nức tiếng sau đây. Gỏi Trang Thy Pé Don nằm ở số 307 Đoàn Văn Bơ - Phường 13 - Quận 4 được xem là thiên đường của những tín đồ đam mê ăn vặt. Quán có không gian nhỏ nhắn nhưng mát mẻ và xinh lắm nè. Menu của quán thì vô cùng đa dạng, nhìn vào có khi chẳng biết nên chọn gì bây giờ!! Ở đây có nào là Gỏi ngó sen thịt, Gỏi đu đủ tôm thịt, Chân gà sả tắc, Chân gà trộn ngó sen, Gỏi cuốn,... Nhờ chất lượng dịch vụ tốt và đồ ăn ngon nên Gỏi Trang Thy Pé Don được nhiều người biết đến và đông đảo các bạn trẻ thường xuyên qua lại. Điểm cộng thêm dành cho quán đó chính là không gian khá thoải mái và sạch sẽ, vệ sinh và trông rất gọn gàng. Tất cả các món đều thấm gia vị, ăn vào là ghiền ngay. Mặc dù nó chỉ là một trong những quán nhỏ tại quận 4 nhưng nó thu hút rất đông sự chú ý của các bạn trẻ. Nếu bạn tranh thủ đến sớm thì có thể thưởng thức được rất nhiều món thơm ngon. Bật mí thêm là quán này sở hữu không gian khá thoáng đãng. Quán bắt đầu mở cửa vào lúc 01g trưa, đến khoảng 06g30 - 07g00 tối sẽ là giờ cao điểm, giới trẻ lui đến ăn uống theo nhóm khá nhiều. Vì lẽ đó, bạn lưu ý sắp xếp thời gian thích hợp để đến thưởng thức Gỏi Trang Thy Pé Don này nhé! GỎI TRANG THY PÉ DON Đ/c: 307 Đoàn Văn Bơ, P.13, Quận 4 Fanpage: Quán Gỏi Trang Thy Pé Don Tel: 0855771618 https://www.diadiemanuong.net.vn/ |
