Em hãy lựa chọn ý đúng nhất trong các câu sau
Câu 1. Nhà thường gồm các phần chính là
A. Móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường, cửa ra vào, cửa sổ.
B. Móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường, mái nhà, cửa sổ.
C. Móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường, mái nhà, cửa ra vào.
D. Móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường, mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ.
Câu 2. Nhà thường được phân chia thành các khu vực chức năng như:
A. Khu sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi, khu vực thờ cúng, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh B. Khu sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi, khu vực thờ cúng, khu vực nấu ăn. C. Khu sinh hoạt chung, khu vực thờ cúng, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh D. Khu sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinhCâu 3. Các bước chính xây dựng nhà ở cần tuân theo quy trình sau
A. Thi công thô, thiết kế, hoàn thiện. B. Thiết kế, hoàn thiện, thi công thô. C. Thiết kế, thi công thô, hoàn thiện. D. Hoàn thiện, thiết kế, thi công thô.Câu 4. Ngôi nhà thông minh thường lắp đặt các hệ thống điều khiển tự động, bán tự động như
A. Nhóm hệ thống an ninh, an toàn; nhóm hệ thống chiếu sáng; nhóm hệ thống kiểm soát nhiệt độ; nhóm hệ thống giải trí. B. Nhóm hệ thống an ninh, an toàn; nhóm hệ thống chiếu sáng; nhóm hệ thống kiểm soát nhiệt độ; nhóm hệ thống giải trí; nhóm hệ thống điều khiển các thiết bị gia dụng. C. Nhóm hệ thống an ninh, an toàn; nhóm hệ thống chiếu sáng; nhóm hệ thống giải trí; nhóm hệ thống điều khiển các thiết bị gia dụng. D. Nhóm hệ thống an ninh, an toàn; nhóm hệ thống chiếu sáng; nhóm hệ thống kiểm soát nhiệt độ; nhóm hệ thống điều khiển các thiết bị gia dụng.Câu 5. Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể là chức năng của chất dinh dưỡng nào?
A. Chất đạm. B. Chất béo. C. Chất khoáng. D.Chất đường bột.Câu 6. Thói quen ăn uống khoa học thể hiện là
A. Ăn ít bữa, ăn đúng cách; đảm bảo an toàn thực phẩm. B. Ăn đúng bữa, ăn không đúng cách, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. C. Ăn đúng bữa, ăn đúng cách; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. D. Ăn đúng bữa, ăn không đúng cách, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩmCâu 7. Nướng là phương pháp chế biến thực phẩm bằng cách:
A. Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. B. Là phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, có sự kết hợp giữa thực phẩm thực vật và động vật hoặc riêng từng loại, đun lửa to trong thời gian ngắn. C. Làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp từ lửa. D. Làm chín thực phẩm trong môi trường nước, khi nấu phối hợp nguyên liệu động vật và thực vật, có thêm gia vị.Câu 8. Phương pháp bảo quản thực phẩm là
A. Làm lạnh, đông lạnh; làm khô. . B. Làm lạnh; làm khô, ướp muối. C. Đông lạnh; làm khô, ướp muối. D. Làm lạnh và đông lạnh; làm khô, ướp muối.Câu 1. [2 điểm] Nêu biện pháp sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả trong gia đình? Câu 2.[2 điểm]. Phân biệt trộn hỗn hợp và trộn dầu giấm? Câu 3[1 điểm]. Vật liệu được dùng trong xây dựng nhà ở theo thời gian đã thay đổi như thế nào? Câu 4. [2 điểm] Nhà bạn Lan ăn chè đỗ đen xong thì bị ngộ độc thực phẩm. Để thực hiện an toàn thực phẩm thì nhà bạn Lan cần thực hiện những biện pháp nào? Câu 5. [1 điểm] Hãy nêu ý tưởng thiết kế ngôi nhà có phòng chức năng phù hợp với các thành viên trong gia đình em?
HƯỚNG DẪN CHẤM CÔNG NGHỆ 6
Mỗi câu đúng được 0,25 điểm
| CÂU | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| ĐÁP ÁN | D | A | C | B | B | C | C | D |
II. Tự luận 8 điểm
Câu 1: 2điểm - Thiết kế nhà phải đảm bảo tính thông thoáng, tăng cường sử dụng ánh sáng tự nhiên. [0,5đ] - Sử dụng các vật liệu có khả năng cách nhiệt tốt, lựa chọn các thiết bị tiết kiệm năng lượng. [0,5đ] - Sử dụng các nguồn năng lượng thân thiện với môi trường như năng lượng gió, năng lượng mặt trời. [0,5đ] - Sử dụng các thiết bị tiêu thụ điện đúng cách, tiết kiệm năng lượng 0,5đ
Câu 2: 2 điểm
a. Trộn hỗn hợp - Khái niệm: Trộn hỗn hợp là phương pháp trộn các thực phẩm đã được sơ chế hoặc làm chín, kết hợp với các gia vị tạo thành món ăn. Trộn dầu dấm, nộm,... là những món ăn được chế biến bằng phương pháp này. [0,5đ] - Ưu điểm: dễ làm, thực phẩm giữ nguyên được màu sắc, mùi vị và chất dinh dưỡng. [0,25đ] - Hạn chế: cầu kì trong việc lựa chọn, bảo quản và chế biến để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. [0,25đ]
b. Muối chua
- Khái niệm: Muối chua là phương pháp làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian cần thiết, được dùng để chế biến các loại thực phẩm như: rau cải bắp, rau cải bẹ, su hào. [0,5đ] - Ưu điểm: dễ làm, món ăn có vị chua nên kích thích vị giác khi ăn. [0,25đ] - Hạn chế: món ăn có nhiều muối, không tốt cho dạ dày. [0,25đ]Câu 3: 1 điểm
Vật liệu được dùng trong xây dựng nhà ở theo thời gian đã thay đổi về kết cấu, màu sắc, chất liệu. [1 đ]Câu 4: 2 điểm
- Giữ thực phẩm trong môi trường sạch sẽ, có che đậy để tránh bụi bẩn và các loại côn trùng; [0,5đ] - Để riêng thực phẩm sống và thực phẩm chín; [0,5đ] -Rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm; [0,5đ] - Sử dụng riêng các loại dụng cụ dành cho thực phẩm sống và thực phẩm chín. 0,5đCâu 5: 1 điểm
HS tự thiết kế ngôi nhà đảm bảo có các khu vực chức năng như khu sinh hoạt chung, khu nghỉ ngơi, khu ăn uống, khu vệ sinh 1đ
Em hãy khoanh tròn vào chữ cái đứng trước câu trả lời đúng nhất.
Câu 1: Cấu tạo của ngôi nhà gồm nhiều phần chính, phần chính nào sau đây là phần nằm sâu dưới đất nhất.
A. Mái nhà.
B. Tường nhà.
C. Móng nhà.
D. Cửa nhà.Câu 2: Nhà ở đặc thù ở khu vực đồng bằng sông Cửu long là loại nhà:
A. Nhà sàn. B. Nhà nổi. C. Nhà chung cư. D. Nhà mặt phố.Câu 3: Loại vật liệu nào sau đây thường được dùng phổ biến làm tường nhà.
A. Đá. B. Gỗ. C. Ngói. D. Gạch.Câu 4: Em hãy sắp xếp trình tự xây dựng ngôi nhà theo các bước như sau.
1. Sơn và hoàn thiện ngôi ngà. 2. Đào móng, xây tường, làm mái. =3. Lắp đặt hệ thống điện, nước. 4. Thiết kế, tính toán dự trù nguyên vật liệu. A. 1,2,3,4 B. 4,2,3,1 C. 3,2,4,1 D. 3,2,1,4Câu 5: Hệ thống giám sát an ninh, an toàn trong ngôi nhà thông minh gồm các thiết bị như sau.
A. Camera giám sát, quạt điện, cảm biến nhiệt độ. B. Camera giám sát, tủ lạnh, máy giặt, rèm cửa, hệ thống âm thanh. C. Camera giám sát, tủ lạnh, máy giặt. D. Điều khiển camera giám sát, khóa cửa, báo cháy.
Câu 6: Nguyên tắc hoạt động của các hệ thống trong ngôi nhà thông minh là:
A. Nhận lệnh, xử lí, chấp hành. B. Xử lí lệnh, chấp hành, nhận lệnh. C. Chấp hành, nhận lệnh, xử lí lệnh C. Nhận lệnh, chấp hành lệnh, xử lý.
Câu 7: Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp nhiều chất đạm [protein].
A. Thịt, trứng, sữa, lạc, cá, tôm. B. Lúa, ngô, đỗ, lạc, thịt. C. Rau xanh, bơ, mỡ lợn, thịt. D. Thịt, trứng, ngô, khoai, rau bắp cải.
Câu 8: Nhóm thực phẩm giàu vitamin có vai trò....
A. Làm đẹp da B. Phát triển hệ xương C. Kích thích ăn uống D. Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh.Câu 9. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng nhiều món ăn được chế biến bằng phương pháp ... có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh béo phì, tim mạch, tiểu đường. Phương pháp đó là.
A. Luộc B. Rán [chiên]. C. Kho D. HấpCâu 10: Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm, có vai trò ... mà vẫn được đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Câu 1. Em hãy trình nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ, lấy ví dụ. Giải thích thuật ngữ “Ngũ cốc” là gì? [2 điểm]
Câu 2: Em hãy nêu vai trò của nhà ở [2 điểm]
Câu 3: Em đang là chuyên gia dinh dưỡng hãy tư vấn cho khách hàng của mình [đang bị bệnh béo phì] cách ăn uống hợp lý [1 điểm]
| Câu | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Đáp án | C | B | D | B | D | A | A | D | B | A |
Câu 1: Chất tinh bột, chất đường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể, chất xơ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Nhóm chất này có tên khoa học là carbohydrate, thường có trong ngũ cốc, bánh mì, khoai tây, sữa, mật ong, trái cây chín, rau xanh. Ngũ cốc: Là tên gọi chung của năm loại cây có hạt dùng để ăn [Kê, đậu, ngô, lúa nếp, lúa tẻ].
Câu 2: Nhà ở là công trình được xây dựng với mục đích để ở, giúp bảo vệ con người trước những tác động xấu của thiên nhiên, xã hội và phục vụ các nhu cầu sinh hoạt của cá nhân hoặc hộ gia đình.
Nhà ở đem đến cho mọi người cảm giác thân thuộc, ở đó mọi người có thể cùng nhau tạo niềm vui, cảm xúc tích cực. Nhà ở cũng là nơi đem đến cho con người cảm giác riêng tư.Câu 3: Chuyên gia dinh dưỡng tư vấn cho khách hành bị béo phì cách ăn uống hợp lý.
Hạn chế ăn thức ăn có nhiều năng lượng như: Chất béo, thịt mỡ, trứng, hải sản Hạn chế rượu bia thuốc lá, nước giải khát. Hạn chế ăn thức ăn nhanh. Ăn nhiều rau, trái cây. Thay đổi thói quen sinh hoạt, tăng tiêu thụ năng lượng cơ thể bằng cách tăng hoạt động thể lực, chơi các môn thể thao, đi bộ hằng ngày.