Cá cam kho nước dừa là một món ăn từ cá camtiếp theo mà chúng tôi gửi đến bạn đọc. Món ăn có hương vị đậm đà, hấp dẫn sẽ giúp cho bữa cơm của bạn được thêm phần ngon miệng.
Nguyên liệu
- Cá cam: 1 con
- Nước dừa tươi: 400 ml
- Tỏi băm, ớt băm, hành lá, tiêu, gừng
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường
Các bước thực hiện món cá cam kho nước dừa
Bước 1: Cá sau khi mua về làm sạch cắt khúc dày khoảng 3cm. Rồi sau đó ngâm cá trong nước muối khoảng 15 phút, lấy ra để ráo nước.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên đun nóng rồi phi thơm tỏi, rồi cho cá vào chiên săn 2 mặt, vớt ra đĩa.
Bước 3: Thêm một chút dầu ăn vào chảo, cho tỏi và ớt băm vào đảo đều. Thêm nước dừa, nước mắm, hạt nêm và đường vào khuấy tan đều.
Bước 4: Cho cá cam vào nấu mức nhỏ lửa để cá có thể thấm gia vị. Đợi nồi cá cạn nước thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
Cá cam Hàm lượng dinh dưỡng, giá trị sức khỏe
Cá cam là một loại cá có thân hình thuôn dài và dẹt về 2 bên. Thông thường, thì cá cam có kích thước cơ thể tương đối lớn, nặng đến khoảng 1.5kg. Cá cam có phần đầu tròn thuôn và khá mềm, miệng nhỏ. Phần mắt khá to và được sắp xếp vào gần đỉnh đầu của cá. Đặc biệt nó có răng sắc nhọn, mọc thành một dải băng rộng, phần khe mang của cá không gắn liền với phần ức của con cá.
Bên cạnh đó, cá cam được biết đến là một trong những loài cá có chứa nhiều chất dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, cá cam được lựa chọn làm loại thực phẩm ưa thích của rất nhiều người, nhất là đối với người Nhật. Cá cam có tác dụng làm giảm nguy cơ tim mạch và đột quỵ và chăm sóc da vô cùng tốt. Bởi vì cá cam chứa nhiềuomega 3và nhưng là chất béokhông no. Đặc biệt là hàm lượngproteinvà vitamin A và E ở trong thịt cá cam vô cùng cao. Hơn nữa hàm lượng chất béo no ở trong cá cam có gần như không có.
Xem thêm:
- Cá cam là cá biển hay sông? Hướng dẫn chế biến cá cam kho gừng
- Cá Thu Cắt Lát Giá Bao Nhiêu? Một Vài Món Ngon Từ Cá Thu
- Cá mó xanh là cá gì? Cá mó xanh giá bao nhiêu?