Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa

Contents

  • 1 Chuẩn bị
  • 2 Chế biến
  • 3 Độ khó
  • 4 Nguyên liệu làm Rau câu lá dứa nước cốt dừa Cho 3 người
  • 5 Cách chọn mua lá dứa tươi ngon
  • 6 Loại thiết bị thực hiện
  • 7 Cách chế biến Rau câu lá dứa nước cốt dừa
  • 8 Món ngon liên quan
Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa

Cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa béo, ngon và không tách lớp

5608 lượt xem
  • Chuẩn bị

    nửa tiếng

  • Chế biến

    nửa tiếng

  • Độ khó

    Dễ

Rau câu là món ăn vặt đã quá quen thuộc với chúng ta bởi không quá khó để thực hiện nhưng lại là một món ăn đầy thú vị được nhiều người ưa thích. Hôm nay hãy để Điện máy XANH mang lại cho chúng ta cách thức làm món rau câu lá dứa nước cốt dừa đã làm biết bao người say mê. Nào cùng vào bếp ngay thôi!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến rau câu lá dứa nước cốt dừa
  • Thưởng thức rau câu lá dứa nước cốt dừa

Nguyên liệu làm Rau câu lá dứa nước cốt dừa Cho 3 người

Bột rau câu 25 gr (1 gói) Bột cốt dừa 50 gr (1 gói) Lá dứa 50 gr (1 bó) Nước hương lá dứa 1/2 muỗng cà phê Đường 350 gr

Cách chọn mua lá dứa tươi ngon

  • Nên lựa chọn lá dứa có màu xanh thẫm, láng bóng, ở mặt dưới có thể có màu xanh nhạt hơn một ít.
  • Lá dứa ngon sẽ dài và to, lá non sẽ ngon hơn những lá già. Ngoài ra chọn lá không bị dập nát hay trầy xước nhiều, khi hửi nghe được mùi thơm dịu nhẹ rất dễ chịu.
  • Hạn chế chọn những cây đã bị héo, chuyển sang vàng hoặc bị gãy và dập nát nhé.

Hiện nay trên thị trường cũng có loại nước cốt dừa lon để sử dụng cũng rất tiện ích. Kề bên đó bạn cũng có thể làm nước cốt dừa bằng dừa khô đem vắt nước ra rất được thịnh hành từ trước đến nay.

Xem rõ ràng: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa

Loại thiết bị thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, khuôn, rây, vá

Cách chế biến Rau câu lá dứa nước cốt dừa

  • 1

    Pha và ngâm hỗn hợp bột rau câu

    Lấy 1 cái nồi cho 25gr bột rau câu, 350gr đường trộn đều lên rồi thêm một.1 lít nước tiếp tục đảo đều hòa tan những nguyên liệu rồi để bột nở trong vòng nửa tiếng.

    Mách nhỏ: Để bột rau câu không bị vón cục nên trộn thật đều bột rau câu và đường mới cho nước vào nhé.
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
  • 2

    Sơ chế và lọc nước cốt lá dứa

    Lá dứa mua về bỏ gốc rửa sạch cắt nhuyễn. Sau đó cho vào cối xay sinh tố cùng 100ml nước tiến hành xay nhuyễn.

    Khi hỗn hợp đã mịn thì tiến hành lược lấy nước cốt bằng khăn sạch hoặc rây đều được.

    Mách nhỏ:
    • Để màu lá dứa được xinh mà còn giảm được vị đắng thì dùng nước ấm ngâm khoảng 5 10 phút rồi mới xay.
    • Nếu không có máy xay bạn cũng có thể giã nhuyễn lá dứa cho nát rồi trộn với nước sau đó đem lược lại là được.
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
  • 3

    Làm nước cốt dừa

    Cho 50gr bột cốt dừa và 250ml nước vào tô rồi hòa tan với nhau. Sau đó bắc nồi lên bếp khuấy đều nước cốt trên lửa nhỏ trong vòng 5 10 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn tắt bếp cho ra tô.

    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
  • 4

    Nấu rau câu lá dừa và rau câu nước cốt dừa

    Bắc nồi rau câu lên bếp cùng lửa vừa trong vòng 10 phút.

    Thấy hỗn hợp sôi nấu thêm 3 phút đến khi sánh lại thì chia rau câu làm 2 phần.

    Phần thứ nhất lấy 1 cái nồi khác chiết ra 600ml thêm vào nước cốt lá dứa và 1/2 muỗng cà phê hương lá dứa trộn đều lên rồi để trên bếp với lửa nhỏ.

    Còn lại phần rau câu trong nồi tiếp tục cho 250ml nước cốt dừa đảo đều cùng lửa nhỏ.

    Mách nhỏ:
    • Muốn rau câu không vón cục nên khuấy đều liên tục.
    • Màu rau câu sẽ xinh hơn trong quá trình nấu có bọt thì cũng hớt bỏ đi nhé.
    • Để hạn chế rau câu bị đông lại nhanh chóng trong nồi trong khi đang đổ ra khuôn thì nên để trên bếp dùng lửa nhỏ để giữ nhiệt cho rau câu là được.
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
  • 5

    Cho ra khuôn

    Lấy 1 cái khuôn tiến hành cho lớp lá dứa vào trước làm cho rau câu nguội đông lại trong khoảng 3 5 phút.

    Sau đó tiếp tục cho lớp nước cốt dừa vào và cũng đợi 3 5 phút rồi đổ xen kẽ những lớp với nhau đến khi hết.

    Mách nhỏ:
    • Để kiểm tra xem rau câu đạt được độ đông thiết yếu chưa thì có thể dùng tay sờ vào xem độ dính như vậy nào.
    • Lớp trước tiên luôn lâu đông hơn những lớp còn lại nên bạn nhớ canh thời gian cho thật đúng mực.
    • Khi đổ những lớp vào khuôn nên dùng muỗng đổ vào nhẹ nhàng đừng quá mạnh tay.
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
  • 6

    Hoàn thành

    Đổ xong hết những lớp với nhau thì để nguội 15 20 phút rồi bỏ vào tủ lạnh 1 2 tiếng. Sau đó lấy ra khỏi hộp cắt khúc vừa ăn.

    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
  • 7

    Thành phẩm

    Món rau câu này sẽ là một sự đổi mới cực kỳ thú vị nhưng lại dễ dàng thực hiện đúng không nào. Những lớp xen kẽ rất đều vừa nhìn vào vô cùng thích mắt, lớp lá dứa rất thơm tròn vị không hề đắng, lớp nước cốt dừa thì béo ngậy chẳng chê vào đâu được.

    Món rau câu lá dừa nước cốt dừa này khi ăn lạnh vô cùng tuyệt vời. Nào cùng thưởng thức ngay đi nhé!

    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
Xem thêm:
  • Cách làm rau câu lá dứa nhân phô mai thơm béo cực ngon tại nhà
  • Cách làm rau câu dừa phô mai béo thơm ngon khó cưỡng tại nhà
  • Cách làm rau câu dừa ngon bổ rẻ tại nhà

Bài viết trên đã mang lại cho chúng ta cách thức làm món ăn vặt rau câu lá dứa nước cốt dừa xinh mắt mà còn thơm ngon béo ngậy đến từng miếng cuối cùng. Chúc chúng ta thành công với món ăn ngày hôm nay nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube TÚ LÊ MIỀN TÂY

Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh 06/05/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon liên quan

  • Xem video clip
    Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Dễ Làm trong 35 Cách làm hột gà nướng Thái béo thơm, ngon đúng vị dễ làm tại nhà
  • Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Dễ Làm trong 3h Cách làm long nhãn, nhãn nhục từ nhãn tươi đơn giản dễ làm tại nhà
  • Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Dễ Làm trong 15 Cách làm chè khúc bạch cherry lá dứa đơn giản, thơm ngon cực kỳ thú vị
  • Cách làm rau câu nước cốt dừa la dứa
    Dễ Làm trong 20 2 cách thức làm sake lắc phô mai giòn tan thích miệng, ăn không ngừng
  • Từ khóa: cách thức làm rau câu lá dứa nước cốt dừa, nấu rau câu lá dứa nước cốt dừa, rau câu lá dứa, rau câu nước cốt dừa, rau câu dứa nước cốt dừa, rau câu

Thảo luận về Cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa béo, ngon và không tách lớp

Bạn Đang Xem: Cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa béo, ngon và không tách lớp

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa béo, ngon và không tách lớp

Chuyên Mục: Cách Làm Nước Chấm