Cách làm nước sốt đậu phộng ăn bún thịt nướng

Chanh vắt lấy nước cốt, lọc qua rây bỏ vỏ. Làm tương tự với tắc. Cho nước chanh tắc từ từ vào cối khuấy đều. Nêm nếm xem vừa miệng chưa. Sau đó cho nửa chén nước ấm vào cuối cùng, khuấy lên.

Như vậy là đã hoàn thành xong món nước mắm đậu phộng rồi. Nước mắm có thể làm sẵn rồi cho vào hũ thuỷ tinh đậy kín nắp và bảo quan lâu trong tủ lạnh. Nếu muốn nước mắm có độ sệt thì cho lên bếp đun sôi, thêm vào một ít bột bắp khuấy đều là đạt.