Cách làm cùi sầu riêng chiên

Ăn sầu riêng triệt để cả hạt, cùi và vỏ với toàn món ngon và bổ dưỡng!

Sầu riêng ăn múi xong bỏ hạt, bỏ vỏ là chuyện thường tình, nhưng Bách hóa XANH sẽ chỉ cho bạn cách chế biến tất cả các bộ phận của trái này thành các món ngon mà không vứt đi thứ gì cả. Cùng theo dõi nhé!

Ai cũng biết sầu riêng được mệnh danh là "vua" của các loại trái cây vì những múi sầu riêng thơm ngon, béo ngậy. Thế nhưng ngoài các múi sầu riêng thì chưa chắc mọi người đã biết rằng các phần còn lại của trái này như hạt, vỏ và cùi sầu riêng cũng có thể được chế biến thành nhiều món ăn vừa ngon vừa độc đáo nữa. Hãy cùng Bách hoá XANH khám phá ngay sau đây!

1Cách chế biến hạt sầu riêng

Trong hạt sầu riêng có chứa nhiều tinh bột, chất béo tốt, kẽm, chất xơ,... là một thực phẩm rất giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe. Chúng có thể được đem đi chế biến thành những món ăn bằng cách nấu canh, luộc hoặc nướng,...

Hạt sầu riêng nướng

Bạn chọn những hạt to, dày đem rửa sạch rồi để ráo rồi đem nướng tầm 15 phút với nồi chiên không dầu hoặc bếp than đều được. Hạt sầu nướng ăn dẻo và thơm như hạt mít nhưng không bột giống hạt mít mà có chút keo nhựa rất đáng để thử một lần.

Hạt sầu riêng luộc

Hạt sầu riêng đem luộc có mùi thơm thơm, bùi bùi, có phần hơi dẻo và nhớt hơn so với hạt mít luộc nhưng ngon hơn nhiều.

Hạt sầu riêng nấu canh

Hạt sầu riêng cũng có thể dùng để nấu canh thịt, canh sườn cũng rất ngon. Đây sẽ là một món ăn lạ miệng, khi dùng với cơm nóng sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm đa dạng và ngon hơn.

Xem thêm: Ăn sầu riêng vứt hạt là bạn đã lãng phí món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng

2Cách chế biến vỏ sầu riêng

Vỏ sầu riêng chiên giòn

Vỏ sầu riêng bạn dùng dao gọt bỏ lớp bọc gai bên ngoài, chỉ giữ phần ruột trắng bên trong. Phần này bạn đem rửa sạch, thái thành miếng nhỏ vừa ăn rồi đem đi luộc chín trên lửa vừa và để cho ráo. Sau đó bạn trộn cùng bột chiên giòn, đợi dầu sôi rồi cho vào chiên là được.

Món vỏ sầu riêng chiên giòn này bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà đều ngon.

Xem cách làm món này tại:Độc đáo với cách làm vỏ sầu riêng chiên giòn, vị giòn bùi bùi khiến ai cũng mê mẩn

Vỏ sầu riêng nấu canh xương heo

Canh xương heo hầm cùng vỏ sầu riêng sẽ là một món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể nấu để chiêu đãi bản thân cùng gia đình, bởi vì vỏ sầu riêng có công dụng tốt cho sức khỏe và hương vị cũng khá lạ miệng và thơm ngon.

Xem cách chế biến món canh này tại: Ăn sầu riêng đừng vội bỏ vỏ mà hãy tận dụng làm canh vỏ sầu riêng xương heo bùi bùi lạ miệng

Vỏ sầu riêng làm trà

Lớp vỏ gai ngoài cùng của vỏ sầu riêng bạn có thể đem thái thành lát mỏng rồi đem phơi khô và dùng pha trà uống. Món trà vỏ sầu riêng này hỗ trợ chữa hiện tượng kinh nguyệt kéo dài hoặc rong kinh ở phụ nữ khá hiệu quả.

Xem thêm:4 công dụng bất ngờ của vỏ sầu riêng

3Cách chế biến cơm sầu riêng

Cơm sầu riêng với hương thơm hấp dẫn cùng vị ngọt béo rất ngon luôn khiến nhiều tín đồ đam mê sầu riêng yêu thích. Ngoài việc thưởng thức trực tiếp cơm sầu riêng với từng múi thơm ngon thì chúng còn có thể được biến tấu với nhiều món hấp dẫn khác.

Cơm sầu riêng dầm sữa đặc

Sự kết hợp giữa sữa đặc ngọt ngào hòa quyện cùng những múi cơm sầu riêng béo ngậy dầm cùng đá lạnh sẽ là một món ăn khiến bạn khó cưỡng lại đó!

Xem cách làm món cơm sầu riêng dầm sữa đặc tại: Cách làm sầu riêng dầm bổ dưỡng, xua tan cơn nóng

Sinh tố sầu riêng và xoài

Cơm sầu riêng kết hợp với xoài sẽ tạo nên một hỗn hợp sinh tố vừa bổ dưỡng, vừa thơm mát và rất thích hợp để thử cho mùa hè đó!

Xem cách làm món này tại: Học ngay công thức làm sinh tố sầu riêng, xoài cho mùa hè này

Kem đậu xanh sầu riêng

Món kem này sẽ là một món tráng miệng hoàn hảo có sự hòa quyện giữa đậu xanh với công dụng thanh nhiệt, tăng sức đề kháng, cùng sầu riêng bổ dưỡng, thơm béo sẽ giúp bạn bổ sung thêm nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.

Xem cách làm món kem này tại: Mát lạnh ngày hè với kem đậu xanh sầu riêng

Bánh sầu riêng phô mai tan chảy

Cơm sầu riêng làm bánh với vị ngọt béo đặc trưng của sầu riêng, vị béo béo của phô mai cùng lớp bánh bọc bên ngoài giòn rụm, vàng ươm sẽ là một món bánh mà những tín đồ yêu thích sầu riêng sẽ không thể nào bỏ qua được.

Xem chi tiết cách làm tại: Cách làm bánh sầu riêng phô mai tan chảy, ngon cực ngon

Cơm sầu riêng nấu chè

Một ly chè sầu riêng nấu kèm với lớp đậu xanh mặn mặn, bùi bùi thơm lừng cùng vị béo ngậy của thịt sầu riêng sẽ là một món giải khát ngọt ngào và thanh mát cho mùa hè mà bạn không nên bỏ qua đâu nhé!

Xem cách làm tại: Cách nấu chè sầu riêng thơm nức mũi, béo ngậy

4Cách chế biến cùi sầu riêng

Cùi sầu riêng là phần thịt cơm dẻo liên kết giữa vỏ sầu riêng mà các múi sầu riêng, chúng có màu trắng hơi đục nhưng vị ăn vào thì rất bùi. Sau khi tách các múi sầu riêng ra, bạn có thể dùng muỗng để nạo phần cơm này ra và cho thêm đường vào dầm cho tan là đã có một món ăn vặt vừa ngon vừa lạ miệng rồi đó!

Với những chia sẻ về các món ngon được chế biến bởi tất cả bộ phận của trái sầu riêng trong bài viết trên, Bách hóa XANH mong rằng bạn đã có được thêm những thông tin thú vị về loại quả này để chế biến thành nhiều món ăn độc đáo và chiêu đãi cho gia đình nhé!

Có thể bạn quan tâm:

• Có bao nhiêu loại sầu riêng? Sầu riêng nào là ngon nhất?
• Cách bổ sầu riêng nhanh, an toàn
• Cách chọn sầu riêng ngon, không thuốc ép chín

Mua trái cây tươi ngon, đảm bảo chất lượng tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH