33# CÔNG THỨCPHA CHẾ CACAO SỮA ĐÁ
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CACAO SỮA ĐÁ
- Bột Cacao
- Bột cốt dừa Lộc Phát
- Sữa đặc
- Nước sôi
- Kem béo Rich's
- Nước đường Hàn Quốc
Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
CÁCH PHA CACAO SỮA ĐÁ
Pha chế ly 500ml
Bước 1: Làm cacao sữa nóng
Cho 100ml nước sôi + 10g bột cacao + 40ml sữa đặc + 10ml Kem béo rich's vào khuấy đều
Bước 2: Làm cacao sữa đá
Dùng công thức cacao sữa nóng+ 20ml nước đường Hàn Quốc cho đá bi vào đầy ly là hoàn thành.
Bước 3: Làm ca cao sữa dừa
Hòa tan hỗn hợp gồm : 12g bột cốt dừa + 10ml nước sôi
Dùng công thức cacao sữa đá + hỗn hợp nước cốt dừa lên bề mặt là hoàn thành.
Lưu ý: Nếu dùng cacao nóng thì bỏ sữa đặc thay = 30-40ml nước đường.
Giá cost:
10g Bột cacao: 900đ
40g Sữa đặc: 1.400đ
10ml Rich:1.100đ
12g Cốt dừa: 2000đ
20ml Nước đường: 200đ
=> Cacao đá: 3.400đ + ly ống hút 1.000đ= 4.400đ
=> Cacao sữa đá : 3.600đ + 1.000đ=4.600đ
=> Cacao sữa dừa : 5.600đ + 1000đ = 6.600đ
TOPPING KHUYÊN DÙNG
DỤNG CỤ THIẾT BỊ
- Muỗng khuấy
- Thảm bar
- Ly nhựa nắp cầu
- Ống hút
- Súc đá
- Jigger20-40ml
- Lyđong100ml
- Bình shake