Nguyên Liệu
Bột mì 1 Chén
Bơ lạt 50 Gr
Trứng gà 1 Quả
Đường trắng 20 Gr
Tinh chất vani 1/2 Muỗng cà phê
Chocolate đen 350 Gr
Nước 4 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Bột nở [baking powder] 1/2 Muỗng cà phê
Hướng Dẫn Thực Hiện
Làm nóng lò trước ở 150 độ C. Sử dụng một thìa bằng gỗ để đánh bơ mềm với đường cho đến khi hỗn hợp hòa quyện mịn nhuyễn. Thêm trứng và tinh chất vani vào khuấy đều. Thêm bột mì, bột nở và muối vào khuấy đều. Tiếp tục thêm nước vào khuấy mịn.
Lót giấy nến lên khay bánh. Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, tra đuôi số 7 vào. Thêm hỗn hợp bột vào, bắt que thẳng dài khoảng 8-10 cm. Cho khay bánh vào lò nướng ở 15-18 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bánh chín lấy ra để trên khay cho mát 5 phút. Đun chocolate trong lò vi sóng khoảng 30s để cho tan chảy, khi ăn chấm bánh que với chocolate rất ngon, bạn cũng có thể làm sẵn bằng cách nhúng chocolate rồi để trên giấy nến cho chocolate khô lại. Nếu ăn không hết có thể bảo quản bánh que hoặc bánh que đã nhúng chocolate trong lọ kín, để ngăn mát tủ lạnh và ăn dần.
Bánh que Pocky từ lâu đã là món ăn vặt khoái khẩu gắn với tuổi thơ của nhiều người. Ai mà lại chẳng mê mẩn những chiếc bánh que giòn ruộm, cắn nghe rồn rột, vị beo béo, tan chảy đầu lưỡi. Đặc biệt là khi nó được chấm cùng sốt chocolate ngon tuyệt. Từ giờ chẳng phải mua nữa rồi các bạn ơi.