Cách làm bánh khoai lang phô mai bằng nồi chiên không dầu
Nếu bạn không có lò nướng mà vẫn muốn làm một món bánh vừa thơm ngon vừa đơn giản thì thử ngay món bánh khoai lang nướng nhân phô mai bằng chảo thử nhé. Nanicook đảm bảo món bánh này vừa dễ làm lại vô cùng ngon miệng đấy. Cùng vào bếp thử ngay với Nanicook nhé! Show Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Dụng cụ thực hiện: Chảo chống dính, tô, Cách chọn mua nguyên liệu Cách chọn mua khoai lang tím ngon:
Mẹo chọn mua và thay thế nguyên liệu:
2. Các bước làm bánh khoai lang tím nướng bằng chảoBước 1: Luộc khoai lang tím.Đầu tiên, bạn cho khoai lang tím vào luộc với nước trong 15 20 phút. Bật lửa vừa và đậy nắp nồi cho khoai chín mềm nhé. Khi khoai chín bạn dùng đũa cắm vào khoai, nếu chọt thủng khoai, khoai mềm rục thì tức là khoai đã chín rồi đấy. Khi khoai chín, bạn vớt ra, dùng nĩa lột bỏ lớp vỏ khoai cho khoai vào tô mới. Hãy nhớ nghiền khoai càng nóng thì càng dễ bạn nhé. Bạn có thể dùng muỗng hoặc nĩa để lột vỏ khoai tránh bị bỏng nhé. Tiếp đến bạn dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai lang ra càng nhuyễn mịn càng tốt nhé. Bước 2: Trộn bột bánhSau khi nghiền khoai xong, bạn cho 50gr bột năng vào rồi dùng muỗng trộn đều cho bột quyện vào bánh. Thêm tiếp 100gr bột mì cùng 50ml Whipping Cream cùng 45gr sữa đặc vào. Dùng tay nhào đều cho bột kết dính, dẻo, đặc thành một khối là được. Mẹo nhỏ Nếu bạn thấy hỗn hợp bột của mình khá ướt thì bạn cứ thêm từng muỗng bột mì vào nhồi đến khi bột dẻo mịn và không bị dính tay nhé. Bước 3: Tạo hình bánhChia bột ra thành từng cục bằng nhau cho đều bánh nhé. Mình chia mỗi cục bột 45gr để ăn không bị ngấy. Sau khi chia bột bạn dùng màng bọc hoặc tô đậy lại để tránh làm bột bị khô nhanh nhé. Phô mai bạn cắt ra thành từng cục nhỏ. Tiếp đến bạn cán cục bột ra rồi cho nhân vào chính giữa. Túm bột lại và vo tròn, tiếp đến bạn dùng lòng bàn tay hoặc miếng mặt phẳng nào đó ép nhẹ bánh cho bè ra. Rải một ít mè đen lên để bánh thêm đẹp mắt. Làm tương tự như vậy cho đến khi hết phần bột bánh nhé. Bước 4: Nướng bánhĐặt chảo lên bếp, mở lửa nhỏ nhất. Nếu có giấy nến bạn hãy lót giấy nến vào lòng chảo để tránh làm đáy bánh bị cháy nhé. Tiếp theo bạn đặt bánh vào chảo. Đậy nắp và nướng bánh trong khoảng 7 phút, bánh hơi chín mặt, sờ vào không bị dính nhiều thì bạn trở mặt bánh. Nướng thêm 5 7 phút với lửa nhỏ nhất để bánh chín. Sau khoảng 5 7 phút bạn mở nắp, trở mặt bánh và kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Nếu vỏ bánh khô ráo, hơi bóng, chạm không bị dính thì bánh chín. Bạn lấy bánh và cho ra đĩa. Vậy là đã xong rồi đấy. 3. Thành phẩmBánh khoai lang dẻo mềm thơm ngon quyện với lớp nhân béo và hơi mằn mặn của phô mai giúp món bánh đều vị, ăn không bị ngấy. Quá dễ làm đúng không nào, đừng bỏ qua món bánh này. Làm ngay và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình trong Group Nanicook nhé! Cách bảo quản bánh Sau khi nướng bánh bạn để bánh nguội 1 chút, bánh sẽ mềm và thơm ngon lắm. Bánh ăn không hết bạn bọc kín và dùng dần trong 1 2 ngày. Hoặc giữ trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 3 5 ngày nhé.
Cách làm bánh khoai lang tím nướng nhân phô mai không cần lò nướng
Nanicook Nanicook Công khai 2021-08-26 Thời gian thực hiện 30M Tổng thời gian thực hiện 30M |