Cách làm bánh cuốn bằng bánh đa nem

Hướng dẫn cách làm món bánh cuốn nhanh gọn từ bánh đa nem: Không cần sử dụng bột bánh cuốn thường ngày để làm nên những chiếc bánh cuốn ngon


Hướng dẫn cách làm món bánh cuốn nhanh gọn từ bánh đa nem:

Không cần sử dụng bột bánh cuốn thường ngày để làm nên những chiếc bánh cuốn ngon miệng, chỉ cần là những chiếc bánh nem thường ngày gần gũi nhưng vẫn tạo nên món bánh cuốn "huyền thoại" ý các nàng ạ. Vẫn là phần nhân mộc mạc gồm thịt nạc dăm, mọc nhĩ, hành tây và được cuốn bởi lớp vỏ bánh đa nem mềm ngon, chả kém gì so với chúng mình làm từ bột bánh cuốn chuyên dụng đâu các nàng ạ. Cách làm món bánh cuốn nhanh gọn từ bánh đa nem khá đơn giản thôi các nàng ạ, chúng mình có thể tạo nên đĩa bánh cuốn ngon lành từ bánh đa nem các nàng nhá. Cùng tham khảo cách làm món bánh cuốn nhanh gọn từ bánh đa nem mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá

Cách làm bánh cuốn bằng bánh đa nem

Cách làm bánh cuốn bằng bánh đa nem

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Phần vỏ bánh: chuẩn bị 1 tập bánh đa nem các nàng nhé
  • Phần nhân bánh gồm: thịt nạc dăm, mọc nhĩ, hành tây, hành tím, nước mắm ngon, hạt tiêu

Phần thực hiện:

Với món bánh cuốn mình sẽ chia thành 3 bước quan trọng bao gồm: làm vỏ bánh, nhân bánh và phần tráng bánh cuốn

  • Bước 1: Đầu tiên là phần vỏ bánh: các nàng chuẩn bị 1 tập bánh đa nem loại ngon nhé. Chuẩn bị 1 bát nước to để làm phần vỏ bánh cuốn nhé. Đầu tiên, các nàng lấy từng chiếc bánh đa nem và lần lượt thả vào trong bát nước đến khi phần vỏ bánh mềm, phần vỏ bánh hơi đục lại thì các nàng nhẹ nhàng lấy vỏ bánh ra. Các nàng làm lần lượt từng chiếc bánh đa nem nhé (mục đích là để các lá bánh không dính chặt vào nhau). Thời gian ngâm bánh trong khoảng 1-2 phút là phần vỏ bánh sẽ mềm ngon, các nàng tránh để lâu sẽ làm vỏ bánh bị nhũn dễ rách các nàng nhá

Cách làm bánh cuốn bằng bánh đa nem

  • Bước 2: Phần vỏ bánh có khác lạ nhưng phần nhân bánh thì chúng mình làm tương tự bánh truyền thống: mình chuẩn bị khoảng 200 gram thịt nạc dăm (các nàng lưu ý chọn phần thịt nạc có cả nạc lẫn mỡ khi măm phần nhân bánh sẽ có độ ngậy, độ thơm ngon, không bị khô bã các nàng nhá). Thịt mua về rửa sạch, lau khô bằm nhỏ, ướp thịt với 2 thìa canh nước mắm ngon, nước mắm ngon khi xào sẽ dậy mùi thơm hơn so với chúng mình sử dụng nguyên liệu bột hạt nêm, có thể cho thêm chút xíu mỳ chính cho phần nhân bánh mềm hơn (nếu thích). Mọc nhĩ chuẩn bị khoảng từ 6-8 cái, ngâm nước nóng cho nở rửa sạch, thái nhỏ rùi bằm nhuyễn. Hành tây chuẩn bị khoảng 1/4 củ, bằm nhỏ. Hành tím chuẩn bị khoảng 2-3 củ đập dập bằm nhỏ. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì các nàng cho 2-3 thìa canh dầu ăn vào trong chảo. Đun nóng dầu ăn, các nàng trút hành tím vào, phi thơm.Sau đó, các nàng cho thịt bằm nhỏ, thịt xay vào, đảo đều. Các nàng nêm thêm hạt tiêu, và nêm thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị, đảo đều rùi tắt bếp lấy ra chuẩn bị cuốn bánh

Cách làm bánh cuốn bằng bánh đa nem

  • Bước 3: Tiếp đó, các nàng trải vỏ bánh ra khay (mình chuẩn bị 1 cái mâm gói bánh cho tiện). Cho phần nhân vào bánh, cuộn lại và xếp ra đĩa. Sau cùng, cho bánh vào xửng hấp khoảng 5 phút để bánh được nóng và mềm hơn các nàng nhé. Khi thưởng thức, các nàng có thể phết thêm dầu hành và rắc hành khô lên trên cho đúng với "tinh thần" của món bánh cuốn nhé. Cách phi hành khô mình đã chia sẻ khá chi tiết trong bài viết lần trước, các nàng có thể tham khảo tại đây

Cách làm bánh cuốn bằng bánh đa nem

  • Bước 4: Nước chấm pha bánh cuốn mình thường chế biến như thía này: chuẩn bị bát con, cho vào trong bát 4 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa dấm ăn, 3 thìa nước sôi, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường. Quấy đều để đường được tan hết các nàng nhé. Để nước mắm được thơm ngon, chuẩn vị thì các nàng cho tỏi bằm vào bát nước chấm, tỏi các nàng chú ý băm thật nhỏ nhé, tỏi băm càng nhỏ thì tỏi sẽ dễ dàng nổi lên trên, bát nước chấm bánh cuốn của chúng mình sẽ tăng phần đẹp mắt hơn. Nước chấm các nàng cho thêm vài lát ớt cay và chút hạt tiêu cho thêm phần thơm ngon nhé

Cách làm bánh cuốn bằng bánh đa nem

Vậy là món bánh cuốn nóng của chúng mình đã hoàn thành rùi ý các nàng ạ. Khi măm, các nàng thêm vài lát chả thái lát măm cùng sẽ ngon miệng lắm ý. Với món bánh cuốn này đa phần "khó nhằn" chính là nằm ở phần vỏ bánh. Với cách làm món bánh cuốn nóng được làm từ bánh đa nem mà iunauan vừa chia sẻ sẽ "giải quyết" cho các nàng các "khó nhằn" ấy, chúng mình sẽ có đĩa bánh cuốn ngon miệng, nóng hổi, độ thơm ngon cũng không phần kém cạnh như khi chúng mình cuốn bánh bằng bột bánh cuốn chuyên dụng đâu nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món bánh cuốn nóng hổi mà mình vừa chia sẻ nhá

Cách làm bánh cuốn bằng bánh đa nem