Cách dụng protein thực vật

Protein - nguồn sống của cơ thể

Protein là một trong những dưỡng chất thiết yếu đối với cơ thể. Ở trẻ em, protein giúp tạo hệ miễn dịch khỏe mạnh, hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển thể trạng. Với người trưởng thành, protein giúp quản lý cân nặng, xây dựng hệ cơ cũng như nuôi dưỡng làn da và mái tóc. Với sự lão hoá các chức năng tuần hoàn ở người lớn tuổi, protein khôi phục hệ cơ, đồng thời hỗ trợ tăng đề kháng.

Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo thiếu hụt protein có thể dẫn đến rụng tóc, mất cơ, hệ miễn dịch suy yếu, tăng nguy cơ gãy xương và các vấn đề về da, móng,... ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng cuộc sống. Viện Dinh Dưỡng Quốc gia khuyến nghị hàm lượng protein cần bổ sung cho cơ là 0,8g protein trên 1 kg cân nặng.

Protein được phân thành 2 nhóm cơ bản là protein động vật và protein thực vật. Thịt, cá, gia cầm, trứng và sữa là nhóm thực phẩm điển hình chứa protein động vật, giúp cung cấp đầy đủ các axit amin mà cơ thể cần. Tuy nhiên, theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đạm động vật cũng chứa chất béo bão hoà cao và trong quá trình chuyển hóa sẽ tạo ra các chất độc hại cho cơ thể như ure, axit uric, nitrat, cholesterol, làm gia tăng các bệnh lý tim mạch, huyết áp, tiểu đường, đột quỵ, xương khớp, ung thư... nếu ăn uống thiếu kiểm soát.

Trong khi đó, đạm thực vật thường được tìm thấy trong đậu nành, đậu Hà Lan, lúa mạch,... với ít chất béo bão hòa, ít cholesterol nhưng phần lớn chỉ cung cấp một vài loại axit amin thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, có thể khắc phục điểm này bằng cách tiêu thụ đa dạng các nguyên liệu chứa đạm thực vật trong bữa ăn.

Để tối ưu hoá dinh dưỡng cho cơ thể, các chuyên gia khuyến nghị cần bổ sung cân đối protein động vật và protein thực vật. Trong đó, người trưởng thành nên ưu tiên protein thực vật trong khẩu phần hàng ngày để hạn chế các yếu tố không có lợi cho sức khỏe.

Bổ sung protein thực vật cho cơ thể khoẻ mạnh

Trong guồng quay cuộc sống tất bật, với quỹ thời gian hạn hẹp, việc chuẩn bị một bữa ăn sao cho đảm bảo và cân bằng dinh dưỡng là điều không dễ dàng với nhiều người. Vì vậy, chủ động chăm sóc sức khỏe bằng cách dùng thực phẩm bổ sung protein thực vật là giải pháp tiện lợi và hiệu quả.

Để đảm bảo chất lượng, nên lựa chọn sản phẩm protein thực vật có nguồn gốc từ những nhãn hiệu thực phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất uy tín. Bên cạnh đó, ưu tiên sản phẩm protein thực vật được chiết xuất từ đa dạng nguyên liệu để đảm bảo cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể, không chứa cholesterol, ít chất béo bão hòa, đạt chỉ số hấp thu protein tối ưu với PDCAAS=1. Sản phẩm nên có nguồn gốc nguyên liệu hữu cơ và được áp dụng quy trình xử lý nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ.

Anh Ngọc