Cách làm thạch - rau câu nha đam thơm ngon mát lạnh giải nhiệt ngày hè
- Chế biến 1 giờ
- Độ khó Trung bình
Thạch nha đam - rau câu nha đam lạnh lạnh, thanh mát sẽ xua đi cái nóng oi ả của những ngày hè. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn vặt dễ làm này cho gia đình mình tránh nóng ngay nhé! Nguyên liệu làm Thạch - rau câu nha đam Cho 3 người Nha đam 750 g Bột rau câu 10 g Dừa tươi 750 ml Sữa đặc 70 g Đường phèn 140 g Nước lọc 700 ml Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Chọn mua nha đam ngon:
Nên chọn tàu nha đam to, dày, còn tươi, không bị dập sẽ dễ gọt và ngon hơn. Nha đam có độ đàn hồi, không bị nhũn hay bầm dập. Nha đam dập dễ bị đắng, thấm nhựa không tốt cho sức khỏe.
Chọn mua dừa ngon: Nên chọn quả có vỏ màu xanh, kích thước không quá lớn. Không nên chọn những quả dừa đã ngả vàng hoặc màu nâu vì đó là dừa để lâu, không tươi, có thể bị hỏng. Bạn nên mua dừa theo chùm để đảm bảo dừa tươi mới.
Dụng cụ thực hiện
Nồi, tô chén, muỗng đũa, hộp [hoặc khuôn đổ rau câu]. Cách chế biến Thạch - rau câu nha đam
Sơ chế nha đam
Rửa sạch nha đam với nước, cắt bỏ gốc và đầu bị dập. Gọt bỏ 2 phần rìa, dùng dao lách xuống phần vỏ thẳng của nha đam rồi lật ngược lại, gọt bỏ phần cong.
Bạn gọt vỏ nha đam càng nhanh càng tốt, tránh cho nha đam ra nhựa bị đắng. Ngâm nha đam trong nước muối pha loãng và nước chanh pha loãng khoảng 5 phút cho nha đam trắng ngon.
Sau khi rửa sạch nha đam, bạn lấy nha đam ra cắt nhỏ thành hạt lựu.
Cho nha đam đã cắt vào tô nước có pha nước chanh và muối pha thật loãng khoảng 5 phút.
Sau đó, bạn vớt nha đam ra rửa sạch lại với nước.
Nấu nồi nước sôi, cho nha đam vào trụng sơ khoảng 30 giây rồi vớt ra, ngâm qua nước đá khoảng 10 phút cho nha đam giòn ngon.
X
X
X
Nấu rau câu
Lọc lấy 700ml nước dừa để nấu rau câu.
Trộn hỗn hợp bột nấu rau câu: 140g đường phèn đập nhỏ trộn với 10g bột rau câu dẻo. Trộn đều hỗn hợp.
Cho 700ml nước dừa và 700ml nước lọc vào nồi. Cho hỗn hợp rau câu đã pha ở trên vào nồi, khuấy đều tay cho hỗn hợp không bị vón cục.
Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều tay khoảng 5 phút cho hỗn hợp tan hết rồi hạ lửa nhỏ, khuấy đều thêm 1 - 2 phút cho rau câu không bị bọt.
X
X
Pha rau câu sữa
Chừa lại khoảng 2 - 3 chén nước rau câu trong nồi, bật lửa nhỏ nhất để giữ ấm rau câu, không để đông lại. Cho vào nồi 70g sữa đặc, khuấy đều cho tan.
X
Đổ rau câu
Đổ một lớp rau câu dừa thật mỏng vào đáy khuôn. Xếp nha đam đã chuẩn bị lên trên, cho thêm một lớp rau câu dừa mỏng nữa vào.
Đợi rau câu vừa ráo mặt thì cho lớp rau câu sữa lên trên, xếp nha đam lên trên. Bạn làm tương tự cho đến khi hết phần rau câu và nha đam. Bạn chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông hoàn toàn nhé! Mẹo nhỏ: Bạn không để nước rau câu nóng quá, sẽ làm mất đi độ giòn ngon của nha đam.
X
Thành phẩm
Rau câu nha đam thanh mát, đơn giản dễ làm không những thơm ngon mà còn giúp xua đi cái nóng ngày hè cho gia đình bạn. Hãy cùng thưởng thức ngay món ngon này nhé!
Mẹo thực hiện thành công:
Bánh bạn bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng được khoảng 1 - 2 ngày. Không để vào tủ đông sẽ làm cho rau câu tách nước không còn ngon.
X
Bạn có thể tham khảo các loại nồi giúp bạn nấu rau câu dễ dàng hơn đang kinh doanh tại Điện máy XANH
Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Hommy BE005Còn hàng474.000790.000[-40%]4/54 đánh giáXem chi tiết
Bộ 3 nồi nhôm anod nắp kính Sunhouse SH6634Còn hàng510.000710.000[-28%]4.6/5247 đánh giáXem chi tiết
Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20Còn hàng156.000260.000[-40%]Xem chi tiết
Nồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng210.000300.000[-30%]4/55 đánh giáXem chi tiết
Nồi nhôm chống dính nắp kính 16 cm DMX NDECòn hàng200.000250.000[-20%]Xem chi tiết
Nồi nhôm chống dính nắp kính 24 cm DMX NDECòn hàng245.000350.000[-30%]Xem chi tiết
Nồi đất 1.85 lít DongHwa Tucbeghi G704Còn hàng200.000Online giảm 10% còn 180.000 4.7/599 đánh giáXem chi tiết
Nồi đất 1.4 lít Dong Hwa Tucbeghi G703Còn hàng150.000Online giảm 10% còn 135.000 4.5/5163 đánh giáXem chi tiết
Nồi lẩu inox nắp kính 24 cm Sunhouse SHL24Còn hàng215.000Online giảm 24% còn 162.000 4.5/557 đánh giáXem chi tiết
Nồi inox 5 đáy 24 cm Sunhouse SHG24224Còn hàng320.000425.000[-24%]4.5/519 đánh giáXem chi tiết
Nồi nhôm oxy hóa mềm nắp nhôm 20 cm Supor HT08008-2Còn hàng230.000Online giảm 10% còn 207.000 4.2/517 đánh giáXem chi tiết
Quánh nhôm chống dính nắp kính 16 cm Sunhouse SMP151 Xanh láCòn hàng270.000Online giảm 28% còn 193.000 Xem chi tiết
Rau câu nha đam thật đơn giản dễ thực hiện lại còn rất ngon nữa. Bạn còn chờ gì mà không thử vào bếp thực hiện ngay nào.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh youtube: SỨC KHỎE TÂM SINH Biên tập bởi Nguyễn Thị Anh Thảo 21/05/2020 Món ngon liên quan
Dễ Làm trong 5 6 cách làm nước chấm ốc luộc, hấp, nướng ngon đơn giản đậm đà ăn là ghiền
Dễ Làm trong 15 Cách làm trò tách kẹo đường trong Squid Game [Trò chơi con mực] tại nhà
Dễ Làm trong 20 2 Cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố dai ngon, cực đơn giản tại nhà
Dễ Làm trong 50 2 cách làm rau câu bắp giòn ngon thơm béo không bị tách lớp Từ khóa: cách làm thạch nha đam, cách làm rau câu nha đam, thạch nha đam, rau câu nha đam, vào bếp Hãy là người đầu tiên đánh giá Cách làm thạch - rau câu nha đam thơm ngon mát lạnh giải nhiệt ngày hè Gửi đánh giá của bạn